Ashwagandha, la planta más eficaz contra el estrés y la ansiedad

Ashwagandha, la planta más eficaz contra el estrés y la ansiedad

Los remedios naturales están de moda, pues han demostrado ser muy efectivos sin provocar efectos secundarios. La ashwagandha es una planta medicinal que lucha contra el estrés y la ansiedad. ¿Quieres saber más sobre ella? ¡Te lo contamos en dietasymas.es!

Qué es la ashwagandha

La ashwagandha es una planta proveniente de la India, Pakistán y Sri Lanka. También se puede encontrar en el sur de España y en los bordes de las costas mediterráneas. La palabra que proviene del sánscrito significa ‘olor de caballo’ dado su característico aroma, por el cual se le atribuyeron propiedades vigorizantes y estimulantes. Su efectividad ha sido tal que se la conoce como el ‘ginseng de la India’.

Se ha comprobado que es una planta adaptógena, es decir, que tiene la capacidad de equilibrar distintos sistemas del organismo, sin importar si está relacionado con la energía, con el sistema nervioso o inmunológico. Lo bueno de los adaptógenos es que no tienen efectos secundarios y aportan resistencia física.

¿Qué quiere decir esto?

Quiere decir que otros métodos, aunque naturales, fuerzan las glándulas suprarrenales y el sistema nervioso, lo cual nos sume en un agotamiento  extremo o incluso en una crisis de ansiedad. Esto posiblemente sea todo lo contrario de lo que queremos conseguir.

La ashwagandha sin embargo, no produce estos efectos y por tanto mejora el equilibrio del organismo, sin temer a un ataque de ansiedad o a un episodio de cansancio extremo.

La ashwagandha, un remedio para el estrés y la ansiedad

El estrés y la ansiedad son dos síntomas cada vez más generalizados, habiéndose visto episodios hasta en niños. Por ello, es útil encontrar un remedio o planta medicinal que nos ayude a lidiar con ellos.

Cuando los niveles de respuesta de una persona se vuelven más livianos, sube la adrenalina y el cortisol, los cuales impulsan a una reacción de huida. Esto provoca estrés y ansiedad pues no sabe cómo responder ante ciertos estímulos externos.

Pues bien, la ashwagandha ayuda a activa los recursos de respuesta. Estimula los receptores GABA y aumenta la producción de dopamina, que es la conocida hormona del placer, generando una sensación de bienestar. Los niveles bajos de esta hormona provocan un cuadro de depresión.

Se cree que la parte más potente y efectiva de la ashwagandha es la que se extrae de la raíz, pues es donde hay una mayor concentración de principios activos.

Otros beneficios de esta planta medicinal

Aunque sus ventajas mayormente conocidas están relacionadas con el estrés y la ansiedad, la ashwagandha sirve para otras muchas cosas como por ejemplo:

Resistencia física. Según estudios se demostró que los que deportistas que tomaban extracto de esta planta, mejoraron el volumen muscular de piernas y brazos, así como la fuerza muscular en general.

Fertilidad masculina. Se ha demostrado en estudios que tomar ashwagandha mejora la oligospermia, es decir, que se frena la disminución de espermatozoides viables. También influye en otras causas de la esterilidad como pueden ser los niveles bajos de testosterona, estrés oxidativo o la mala circulación, entre otros.

Mejora cognitiva. La memoria y el aprendizaje se ven muy beneficiados cuando hacemos uso de esta planta medicinal. Es excelente para evitar la degeneración neuronal y tiene un efecto neuroprotector y antiperoxidativo.

Previene el cáncer. Es antioxidante y aumenta los antioxidantes naturales del organismo. Mejora la producción de glóbulos blancos. Mejora la disfunción sexual femenina. Es inmunomoduladora.

¿Ya conocías esta planta medicinal con tantas propiedades y beneficios? Si no es así, ya tienes toda la información necesaria para saber si es lo que estabas buscando para mejorar tu calidad. Al ser un remedio natural, como dijimos anteriormente, no tiene efectos secundarios, pero si tomas algún medicamento o ansiolítico, te recomendamos que consultes con tu médico antes de consumirla.

Tampoco es apta para embarazadas o para personas que sufren de úlceras o tiroides. Por lo demás, sea que tengas estrés o ansiedad, o cualquiera de los problemas anteriormente mencionados, es posible que la ashwagandha sea ese remedio a tu problema que tanto estabas buscando.

Entre nuestros productos puedes encontrar algunos con esta planta medicinal maravillosa como componente principal. ¡No lo dudes más! Tienes que probarla.  

Cómo saber qué calorías son buenas y qué calorías son malas

Cómo saber qué calorías son buenas y qué calorías son malas

Contar calorías se ha vuelto un ejercicio habitual no solo entre los que quieren adelgazar sino también entre los que, simplemente, quieren cambiar sus hábitos alimenticios para sentirse más sanos y satisfechos consigo mismos. Sin embargo, y como en todo, no hay que fijarse solo en la cantidad, sino en la calidad y de qué tipo son estas calorías.

En este artículo, te enseñaremos a diferenciar las calorías buenas de las malas, en un contexto en que los tres vértices del triángulo de la industria alimentaria (consumidores, productores e instituciones) están preocupados, cada vez más, por identificar qué comida es saludable y cuál no, y cuál es la dieta ideal.

¿Las calorías son buenas o malas?

Existe la creencia de que todas las calorías son malas. Así, muchas personas interesadas en nutrición han desarrollado una obsesión por analizar, cada vez que consumen un alimento, la carga calórica que tiene y, así, poder medir el impacto que tendrá en sus figuras: engordar por un excesivo consumo de calorías, o porque no se hace el suficiente deporte para quemarlas.

No obstante, esta es una visión equivocada o, como mínimo, muy incompleta, ya que una caloría es simplemente la unidad que tenemos para medir la energía que nuestro cuerpo, como si fuera el motor de un coche, necesita para funcionar. Siguiendo esta lógica, por tanto, las calorías no son malas, sino que son necesarias. El problema, como siempre, está en el exceso.

Por ejemplo, una mujer de ciudad que practique ejercicio tres veces por semana necesitaría unas 1800 calorías cada día, y 2.200 si fuera un varón, pero habría que tener en cuenta también otros factores respecto al estilo de vida individual.

Consumir demasiadas calorías

Hoy en día, se consume un exceso de carbohidratos de mala calidad y de grasas saturadas perjudiciales para la salud. Trabajos como el de los investigadores de la Escuela Friedman de Ciencia y Políticas de Nutrición de la Universidad Tufts y de la Escuela de Salud Pública T.H. Chan de Harvard han demostrado que hasta un 42% de la ingesta calórica diaria en Estados Unidos proviene de estas fuentes, pero que, además, depende del extracto socioeconómico y grupo de edad al que pertenece el sujeto: a mejores condiciones sociales, una alimentación más equilibrada.

Por lo tanto, los grupos de la población en mayor riesgo de vulnerabilidad son los que peor se alimentan y más peligro corren de sufrir enfermedades. La mayor prevención, efectivamente, es alimentarse saludablemente, pero las personas en mayor riesgo social muchas veces no tienen ni la información ni los recursos para hacerlo.

Evitar las calorías malas

No es lo mismo una caloría aportada por una proteína que una caloría aportada por un carbohidrato. El problema de medirlo todo en calorías es que nos olvidamos de la composición real de los alimentos, o los elementos que realmente nos importan para nuestra nutrición: proteínas, grasas o lípidos, carbohidratos, vitaminas, etc.

Los azúcares de absorción rápida son malos: si no se gastan rápidamente con ejercicio físico, se acumulan, y aumentaremos de peso. Estos azúcares se encuentran en los dulces, los refrescos o las bebidas gaseosas. El alcohol, por ejemplo, tiene muchas calorías, y muy malas y muy vacías.

Los hidratos de carbono de baja calidad son los presentes en las harinas refinadas del pan blanco, los pasteles, la pasta, o la patata y el maíz.

Las grasas tampoco son malas en conjunto, pero hay que estar alerta cuando nos encontremos con las saturadas de origen animal (carnes rojas, procesadas, etc.), que nunca deberían proveernos de más del 10% de calorías diarias necesarias.

Es solo en estos casos cuando podemos hablar de excesos calóricos peligrosos para el organismo.

Ingerir calorías buenas

Los alimentos con aceite vegetal, los frutos secos y el pescado son productos con calorías positivas porque provienen de grasas saludables y de alta calidad.

Al igual que no se puede generalizar afirmando que todas las grasas son perjudiciales para nuestra salud, los carbohidratos de absorción lenta, como los del arroz, cereales, y legumbres, sí tienen efectos saludables en el cuerpo, y los necesitamos. No nos engordan porque al cuerpo le da tiempo a metabolizarlos y a asimilarlos de manera progresiva.

Es importante que consumamos granos enteros, fruta natural, y también marisco, vegetales, legumbres, judías, soja, y semillas.

Levanta el ánimo y mejora tu memoria gracias a las propiedades de la cúrcuma

Levanta el ánimo y mejora tu memoria gracias a las propiedades de la cúrcuma

Recientes estudios demuestran como la curcuma puede levantar tu estado de ánimo y mejorar tu capacidad de recordar: 

La cúrcuma se compone de un principio activo denominado curcumina, un compuesto con propiedades beneficiosas para varias afecciones del organismo. En especial para mejorar la memoria y el estado de ánimo según recientes estudios. La última investigación sobre las propiedades de la cúrcuma: 

La última investigación realizada por la Universidad de California concluyó que las propiedades de la cúrcuma son especialmente beneficiosas en personas mayores, ya que mejoran los niveles de ánimo y memoria que tienden a decaer con la edad. 

Dicho estudio publicado en American Journal of Geriatric Psychiatry, registró los efectos de un suplemento alimenticio de curcumina en la memoria de pacientes de la tercera edad sin demencia.

A su vez se valoró el impacto potencial de la curcumina en las placas microscópicas y los nudos cerebrales de personas con Alzheimer.

Anteriormente, la curcumina presente en la curcuma, ha demostrado en ensaños de laboratorio poseer propiedades antioxidantes y reducir la inflamación. 

Se cree que estas propiedades de la cúrcuma son la causa del bajo índice de Alzhéimer que encontramos en la India, así como del mayor rendimiento cognitivo que presentan las personas de avanzada edad de la región. 

La India es uno de los países donde el consume de cúrcuma está más extendido.  ¿Cómo funcionan los efectos de la cúrcuma en la memoria y estado de ánimo? 

Gary Small, director de psiquiatría geriátrica de la Universidad de California y encargado de dirigir el estudio, concluyó abiertamente: 

“Se desconoce cómo funcionan los efectos de la curcumina, sus beneficios pueden deberse a su poder para reducir la inflamación del cerebro. Inflamación asociada al Alzheimer y a la depresión mayor”

Descartando el efecto placebo: 

El estudio contó con 40 voluntarios, de entre 50 y 90 años de edad que aseguraban tener problemas de memoria leves. 

Entre este grupo de control se asignaron dos subdivisiones de forma aleatoria.

La mitad de los pacientes fueron tratados con placebo, mientras que la otra parte recibió 90 mg de curcumina, dos veces al día durante 18 meses. 

Para medir los resultados de la forma más certera posible los 40 participantes fueron evaluados mediante pruebas cognitivas al iniciar el experimento y posteriormente cada 6 meses. 

De la misma manera se registraron los niveles de curcumina en sangre al comienzo del experimento y al finalizar pasados los 18 meses. 

30 de los participantes también se realizaron una tomografía por emisión de positrones (PET) que determinaría sus niveles cerebrales de amiloide y tau (Elementos asociados al alzheimer). 

Las valoraciones se realizaron al comienzo y al final del estudio, es decir en un intervalo de tiempo de 18 meses. Resultados visibles en estado de ánimo y capacidad de recordar: 

Las personas que realmente tomaron cúrcuma consiguieron mejoras notables de memoria y capacidad de atención. Los sujetos sometidos a placebo no experimentaron ninguna mejora. 

Por otro lado en las pruebas de memoria se registró una mejora del 28% a los largo de los 18 meses que duró el experimento, así como beneficios generales en el estado anímico de los pacientes. 

Los escáneres del cerebro también registraron un número menor de amiloide y tau frente a sus compañeros que tomaron placebo. 

¿La curcuma tiene efectos secundarios? 

Solamente 4 de las personas sometidas al estudio y 2 de sus compañeros que tomaron placebo sintieron efectos secundarios leves (Náuseas, malestar abdominal…) 

Gracias a estos increíbles resultados los investigadores de la Universidad de California planean aumentar el estudio, realizando pruebas a u mayor grupo de personas donde se incluyan pacientes con depresión leve.

El objetivo de estas pruebas de laboratorio es concretar aún más las ya conocidas propiedades de la cúrcuma sobre la memoria, la salud y el estado de ánimo.

De seguir demostrando sus bondades, esta especia podría mejorar la calidad de vida de muchas personas sin apenas aportar efectos secundarios, ya que, según el propio Small:

“Estos resultados sugieren que tomar esta forma relativamente segura de curcumina podría proporcionar beneficios cognitivos significativos a través de los años”

Sin duda seguiremos sus estudios, muy de cerca, para compartir contigo sus increíbles resultados en memoria, estado de ánimo y ¡Vida!

Suplementos de Omega 3 para veganos: Conoce su importancia

Suplementos de Omega 3 para veganos: Conoce su importancia

El Omega 3 es Imprescindible para el correcto funcionamiento del organismo sin embargo es un ácido graso del que muchos somos deficientes. Problema que se vuelve aún más serio en veganos: 

¿Qué es el Omega 3 y por qué es tan importante? 

Es un tipo de ácido graso que se relaciona directamente con la salud cardiovascular, bajos índices de depresión y el buen mantenimiento de las funciones cognitivas. 

Químicamente es un conjunto de 3 ácidos grasos esenciales, de ahí su nombre: Tipos de ácidos grasos Omega 3 Ácido alfa-linolénico Ácido eicosapentaenoico  Ácido docosahexaenoico

Para que un suplemento de Omega 3 vegano funcione debe contener los 3 tipos de ácidos grasos. Ya que cada uno cumple una función específica en nuestro cuerpo. La importancia de los suplementos de Omega 3 para veganos

Estos ácidos grasos se encuentran principalmente en el pescado. Cuando seguimos una dieta de origen vegano es común suplementar para mantener equilibrados nuestros niveles. Fuentes naturales de Omega 3 para veganos

Además de los suplementos de Omega 3 vegano existen fuentes naturales. Si bien es cierto que en cantidades más pequeñas de las que encontramos en el pescado.

Algunas de estas fuentes son:  Semillas de chía Linaza en polvo Semillas de cáñamo Nueces

Añadir estos alimentos de forma regular puede equilibrar por sí solo tus niveles de ácidos grasos. Aún así en dietas vegetarianas se recomienda añadir suplementos para asegurar la ingesta adecuada. 

Estos suplementos se crean aislando el componente de los alimentos. Cuando hablamos de Omega 3 vegano, esto quiere decir que extrae de productos vegetales. Beneficios del Omega 3 en el Organismo

Veamos más a fondo algunos de sus beneficios en el organismo. De esta manera nos haremos una mejor idea de su importancia: 

1- Reduce los niveles de inflamación crónica: 

Cuando hablamos de inflamación crónica nos referimos a la que no se ve. Mientras que cuando nos damos un golpe aparece una leve hinchazón que desaparece con el tiempo la inflamación crónica suele estar causada por una alimentación inadecuada y aparece dentro del organismo.  

Se cree que puede ser una de las causas principales de las enfermedades autoinmunes (artritis, cáncer, alzheimer…) a la vez que interviene en procesos inflamatorios de la piel como el acné. 

Los suplementos de Omega 3 también ayudan a combatir el asma y la enfermedad de Crohn según recientes estudios. 

2- Previene enfermedades cardiovasculares

Los suplementos de Omega 3 para veganos previenen este tipo de enfermedades gracias a que regulan los niveles de colesterol. Reduciendo el LDL o colesterol malo y aumento el HDL conocido como colesterol bueno. 

También ayudan a reducir los coágulos sanguíneos y ralentizan la acumulación de placa arterial, debido a que contribuyen a hacer más líquida la sangre. Un efecto similar al que conseguimos cuando nos tomamos una aspirina. 

3- Fomenta el crecimiento y la recuperación:

Lo cual no solo es importante para deportistas que necesitan un crecimiento muscular y una rápida recuperación de los entrenamientos.

El Omega 3 también es esencial en mujeres embarazadas, está demostrado que los bebés nacidos de madres con buenos niveles de estos ácidos grasos durante la gestación, tienen menos posibilidades de padecer problemas de crecimiento

También se ha demostrado que disminuye los problemas asociados a la edad como el alzheimer o la demencia.

4- Mejora tu estado de ánimo: 

Unos correctos niveles de ácidos grasos interfieren directamente en nuestra salud emocional, llegando a paliar y prevenir casos de depresión.

Aún así no deben recetarse como único tratamiento para estas dolencias pero sí como coadyuvantes. Por supuesto puedes potenciar tu ingesta en Omega 3 si sientes tu estado de ánimo decaído. 

Sobre todo cuando seguimos una dieta vegetariana pueden elevar nuestros niveles de energía, lo que por sí solo es muy beneficioso para nuestro estado emocional.   

¿Cual es la cantidad diaria recomendada? 

La American Heart Foundation recomienda consumir 500 mg al día. Una cantidad muy fácil de conseguir con suplementos de Omega 3 vegano, en especial a una dieta donde ya incluimos algunas de sus fuentes naturales.

Con estos consejos ya sabes todo lo necesario sobre los suplementos de Omega 3 vegano. Un pequeño empujón para que todo tu cuerpo funcione correctamente y que, combinado con alimentos ricos en ácidos grasos te tornará ¡Imparable!

Qué es la osteoartritis y qué beneficios aporta la cúrcuma en su tratamiento

Qué es la osteoartritis y qué beneficios aporta la cúrcuma en su tratamiento

Enfermedades dolorosas como la osteoartritis han sido frecuentemente tratadas con medicinas y remedios naturales, y la cúrcuma ha sido, durante siglos, muy bien valorada por sus propiedades medicinales. Además, la cúrcuma puede ser encontrada fácilmente en muchas tiendas de a pie de calle, por lo que ha devenido en un producto muy popular.

Si bien hoy en día las pruebas clínicas que demuestren la efectividad de la cúrcuma en la osteoartritis son muy limitadas, las pruebas en animales han probado que esta tiene propiedades antiinflamatorias, clave para aliviar los síntomas de la osteoartritis.

¿Qué es la osteoartritis?

La osteoartritis es una enfermedad muy común que causa inflamación crónica, rigidez y dolor en los cartílagos de las articulaciones. Si bien puede afectar a cualquier articulación, se presenta con más frecuencia en codos, cadera, y pequeñas articulaciones de las manos.

La osteoartritis está causada por la rotura del cartílago y del hueso subyacente en la articulación. Puede deberse tanto a una lesión como a un sobreesfuerzo después de la lesión, o a razones de edad, genética, obesidad, o artritis secundaria.

Los síntomas y su gravedad varían enormemente en cada persona. En algunas, los síntomas son suaves e intermitentes. En otras, en cambio, el dolor puede ser severo y constante, por lo que puede interrumpir constantemente la capacidad del paciente para llevar a cabo tareas cotidianas y rutinarias.

Aunque no existe cura definitiva para la osteoartritis, esta no empeora obligatoriamente. Hay muchos tratamientos, como la utilización de la cúrcuma en combinación con muchos otros, que ayudan a lidiar mejor con los síntomas de la osteoartritis, aliviando el dolor de las articulaciones.

¿Qué es la cúrcuma?

La cúrcuma es una planta perenne del Sudeste asiático, popular por su utilización en el teñido de tejidos, y como condimento en la culinaria asiática. La curcumina es la composición activa responsable de los efectos saludables de los que puede presumir la cúrcuma, y que en realidad forma solo del 3% al 5% de la cúrcuma. También existen suplementos alimenticios de curcumina. Se pueden tomar dosis diarias, desde los 200 mg a los 1000 mg, pero como con cualquier suplemento, hay riesgos que deben ser consultados con un médico o farmacéutico.¿Cómo puede la cúrcuma ser un tratamiento para la osteoartritis?

Las investigaciones respecto a por qué la cúrcuma tiene una acción antiinflamatoria no han llegado a conclusiones claras. No obstante, la principal hipótesis es que inhiben las señales proinflamatorias, como las prostaglandinas.

La cúrcuma, además, modifica las señales de la proteína N-F-κB, clave en la regulación de las respuestas del sistema inmunitario. Los problemas en la regulación de estas respuestas están relacionados con las enfermedades inflamatorias.

Por mucho que la osteoartritis se trate generalmente con analgésicos y otros medicamentos antiinflamatorios, un abuso de estos puede tener efectos nocivos serios para la salud del paciente, incluyendo sangrado gastrointestinal, problemas con el sistema cardiovascular, y reacciones alérgicas. Estos son los riesgos de consumir esta clase de medicamentos a largo plazo, como es la osteoartritis.

Por su parte, la curcumina tiene, además de propiedades antiinflamatorias, propiedades antitrombóticas, antioxidantes y antimicrobianas. La tolerancia al dolor aumenta y su percepción se reduce, aunque hay posibilidades de sufrir vértigos y ardor de estómado, pero ningún efecto secundario grave.

¿Tiene riesgos la utilización de cúrcuma como tratamiento para la osteoartritis?

Muchos remedios naturales son anunciados demagógicamente como curativos milagrosos, y son vendidos sin las advertencias adecuadas acerca de su seguridad.

Es necesario advertir de que algunos estudios han mostrado que pacientes que han tomado dosis muy altas de curcumina han sufrido náuseas y diarrea. También hay evidencias de que puede afectar al correcto metabolismo del hierro, y provocar, consecuentemente, su deficiencia en algunos pacientes.

Los pacientes de osteoartritis pueden tomar dosis de menos de 2000 mg de curcumina al mes, lo que no causa ningún efecto secundario. Sin embargo, es aconsejable que las personas con deficiencia de hierro y las mujeres embarazadas o lactantes no las consuman.

¿Te encanta la pasta pero quieres adelgazar? Considera alguna de estas alternativas

¿Te encanta la pasta pero quieres adelgazar? Considera alguna de estas alternativas

La pasta es rápida, suave al paladar y suculenta en cualquier combinación. La parte negativa es que no nos ayuda en una dieta para adelgazar. Hoy descubrimos alternativas ricas y sanas para disfrutar tu plato favorito mientras pierdes peso: 

La pasta convencional es una “bomba calórica” ya que añade muchísimas calorías y poco aporte nutricional. Por si no fuera suficiente también contiene una cantidad exagerada de carbohidratos.

¿Significa esto que debes renunciar para siempre a un buen plato de pasta si quieres adelgazar? 

No, significa que puedes disfrutar estas delicias 2 o 3 días por semana, siempre que elijas una de estas alternativas: Alternativas a la pasta para adelgazar:

Pasta de trigo integral

Las alternativas con harina de trigo integral se elaboran moliendo el trigo completo, que incluye todo el salvado y el germen.

Y aunque solo contiene 10 kcal. menos por cada 100 gramos, la diferencia radica en las vitaminas y minerales que aporta el germen y el salvado, además de la mayor cantidad de fibra.

Para asegurarte de comprar alternativas 100% de trigo integral, lee la etiqueta del producto antes de echarlo al carrito. Ya que algunas se fabrican mezclando varias harinas. 

Por otro lado cualquier producto elaborado a base de trigo aumenta sus propiedades en su versión integral. Por ejemplo, el pan. Conviene tenerlo en cuenta en una dieta para adelgazar.   Pasta de espelta

La espelta es una variedad de trigo cultivado desde el año 4.000 a.C que ha sido menos modificado por el hombre. Debido a ello conserva mejor sus propiedades y valor nutricional. 

Su contenido en gluten es mayor, si eres intolerante o celíaco puede no ser buena idea. Sin embargo si no tienes ningún problema con el gluten debes saber que aporta un 17% más de proteína que la alternativa convencional. 

Es la versión menos calórica, ya que contiene 336 kcal. por cada 100 gramos, frente a las 360 kcal. de la elaborada a base de trigo. Por ello es la ideal en una dieta para adelgazar. 

Recuerda leer los ingredientes antes de comprar productos a base de harina de espelta integral, en algunos supermercados podemos encontrar alimentos supuestamente de Espelta que en realidad son una mezcla de harinas. 

Si quieres variar tu dieta para adelgazar o sentirte con más energía debes convertir en un hábito leer la etiquetas de los alimentos.   

Pasta de arroz integral

¿Sabías que los tradicionales fideos chinos se elaboran a base de harina de arroz integral? 

Quizá este sea uno de sus secretos para mantenerse delgados, jóvenes y longevos. 

Una de sus mayores ventajas es que no contiene gluten, siendo la alternativa ideal para celiacos, intolerantes o en una dieta libre de gluten. Estas alternativas además, ayudan a adelgazar y mantenerse en el peso facilmente. 

El único inconveniente es que no aporta proteína lo cual se soluciona con un acompañamiento de carne o pescado, preferiblemente de cría salvaje. 

Elaborar una dieta concreta que combine los alimentos estrategicamente es el mejor sistema para adelgazar. 

Pasta de quinoa

La quinoa es una alimento relativamente nuevo, pues estamos hablando de que solo hace 7000 años que la conocemos. 

En Europa su fama crece a diario y aunque lo más común es elaborar ensaladas con quinoa, también se realiza harina con ella. 

Puedes comprar productos de quinoa o preparar tu propia versión casera. Encontrarás utensilios de cocina fáciles y divertidos para ello.

Por último recuerda que la quinoa no contiene gluten, por lo que es perfecta para celiacos, intolerantes y en dietas que eliminan dicha proteína.

 Calabacín

Una de las alternativas a la pasta para adelgazar menos conocidas es el calabacín.

Gracias a su forma el calabacín puede cortarse fácilmente en forma de espaguetis, muy sencillo si tienes un rallador a mano.  

Seguidamente mezcla con salsa de tomate, huevo, un poco de carne picada…

Consigues un plato muy parecido a los espaguetis tradicionales, reduciendo sus calorías mientras añades un extra de vitaminas, minerales y fibras a tu dieta para adelgazar. 

Con estas alternativas tu dieta será rica, variada y deliciosa mientras tu cuerpo adelgaza poco a poco. Recuerda que comer saludable está en tu mano, tu elijes que alimentos tomar y cómo hacerlo de la forma más sana y sobre todo ¡Divertida!

Qué comer si padeces hipertensión

Qué comer si padeces hipertensión

Veamos la dieta que necesitas para controlar la hipertensión HIPERTENSIÓN: RECOMENDACIONES DE LA ORGANIZACIÓN MUNDIAL DE LA SALUD

La hipertensión es un problema que aqueja a todos los países y ahora, a todas las generaciones.

La dieta es un elemento fundamental para el ser humano. La Organización Mundial de la Salud, dio unas cifras alarmantes para el año 2017: el 32% de la población mundial murió por hipertensión arterial, esto es, 17.8 millones de personas, siendo que la mayoría de ellos fallecieron por accidentes cardíacos y cerebrovasculares.

Nutrición: Recomendaciones ante la hipertensión:

Dieta saludable: reducir el sodio

Estas cifras que muestran la población que sufre de hipertensión alarmaron a todas las organizaciones de nutrición, salud, y que en general, se encargan de la producción, procesamiento y venta de alimentos, tanto en establecimientos pequeños, así como en los productores masivos.

Uno de los elementos que recomiendan para una dieta saludable, y que fue avalado por la Organización Mundial de la Salud, fue el de reducir el sodio. Los estudios indican que reducir el sodio, disminuye significativamente el riesgo de sufrir tensión arterial.

¿En dónde se encuentra el sodio?

Para una dieta saludable debemos saber en dónde se encuentra el sodio, ya que, no solo reducimos el riesgo de hipertensión arterial disminuyendo el consumo de sal. Para una nutrición completa y balanceada, la leche, la nata, los huevos y la carne también debemos reducirlos significativamente.

Disminuír alimentos procesados para una buena dieta

Para que alcancemos el nivel de nutrición y de salud que tanto anhelamos, y así, podamos disminuir el riesgo de sufrir un ataque cardíaco o cardiovascular, también es importante prestar mucha atención al consumo de alimentos procesados.

Una dieta balanceada debe disminuir significativamente el consumo de alimentos procesados tales como las galletas saladas, el tocino, el queso, las palomitas de maíz, los cubitos, la salsa de pescado, la salsa de soja, entre otros.

Educación del hipertenso: Aumentar la actividad física

Un estudio para la reducción del riesgo de la hipertensión arterial realizado en Argentina y publicado por el Consenso Latinoamericano sobre Hipertensión arterial, revela que la educación de los hábitos de alimentación de la persona, es un elemento fundamental en el cambio de mentalidad del hipertenso.

Este estudio revela que las medidas para modificar los hábitos de vida del hipertenso, deben pasar por cambios psicológicos, cambios de hábitos de vida, aportes terapéuticos y físicos.

Así pues, en esta publicación, se llegó a la conclusión que la educación para aumentar la actividad física del hipertenso es fundamental para mejorar los niveles de vida de la población en general.

Caminar, nadar, andar en bicicleta, y hasta actividades como subir las escaleras del edificio, pueden hacer un cambio significativo en la persona que sufre o padece de hipertensión.

Generalmente, no se recomiendan actividades de alto impacto si no se ha realizado un estudio al hipertenso sobre si tiene alguna cardiopatía silente.

Hipertenso: Conseguir apoyo en profesionales de la salud

Se ha recomendado ampliamente al hipertenso, que pueda acudir a un profesional de la salud que verdaderamente modifique su estructura mental, hacia una mentalidad que acerque al paciente a entender el aporte para su nutrición de cada alimento que consume.

En una dieta, no solo es seguir al pie de la letra lo recetado por el médico, sino además, tener consciencia de los alimentos que se están consumiendo, y así poder crear un hipertenso que vaya camino al cambio en su manera de alimentarse.

Hipertensión en niños:

Cuando el paciente hipertenso es un niño, las condiciones varían porque se debe atacar con un profesional, todo aquello que el niño necesita vs. Aquello que le está haciendo daño.

Se ha recomendado que un niño que sufre de hipertensión, por ejemplo, no consuma prácticamente ninguna fritura, y muy poca sal, sin embargo, la leche, el queso y los huevos se pueden mantener siempre que se trate de una dieta balanceada y no se exceda en el consumo de estos alimentos.

Sin embargo, en el niño, el monitoreo es fundamental. Se deben realizar exámenes semestrales, para revisar el avance, y se deben incorporar muchas más verduras y frutas a la dieta del niño, aun cuando este cambio se esté introduciendo de manera paulatina y no repentinamente, para no ocasionar aversión a las verduras y a las frutas.

Dieta paleolitica

dieta paleolitica

Cuando de bajar de peso se trata cualquier dieta nos viene bien siempre y cuando estemos seguros que nos beneficia y esta avalada. Una que es realmente primitiva y que ofrece resultados satisfactorios es la dieta paleolítica.

Esta se basa en nuestra genética y los niveles de adaptación del cuerpo humano ante los diferentes alimentos. Lo que comían en el pasado paleolítico era una dieta a base de carne verduras, pescado y frutas. Por lo general no comen lácteos, legumbres y cereales.  Si este término puede parecer algo novedoso para los amantes de la dieta es fundamental comenzar a manejarlo e incluso ponerlo en práctica.

En que se basa la dieta paleolítica

La dieta paleolítica es una forma de ver, genéticamente, como nos adaptamos los seres humanos en la actualidad a la manera de comer de los antepasados primitivos. Se trata de un menú a base de carne, frutas y verduras. También entra en la lista la gastronomía marítima a base de pescado y mariscos.

Lo que no acepta esta dieta es la inclusión de alimentos lácteos, legumbres o vegetales. En otras palabras, lo único que podemos consumir para que esta dieta tenga efectos positivos era solo lo que se comía en la época de las cavernas.

Debemos consumir alimentos que nos proporcionen nutrientes altamente calificados con proteínas, minerales, vitaminas y antioxidantes. Con esto, debemos evitar la ingesta de azúcares, alimentos procesados y algunos alimentos considerados saludables por la medicina moderna.

La dieta paleolítica es la manera más natural de alimentarnos

Existe una amplia comunidad de defensores de la dieta paleolítica quienes buscan mejorar la manera de comer de las personas. Ellas incitan al ser humano a tener una alimentación diferente a la que hemos venido desarrollando durante décadas.

Es fundamental para la dieta paleolítica no consumir azúcar, harinas, o lácteos. El resultado es lo que vemos actualmente, un arraigo y hasta una necesidad el tener que consumirlos.

Por el contrario, lo que debemos mejorar es la manera de comer proteína de origen animal sanamente. Es necesario incluir las grasas y verduras y sacar todo aquel producto envasado para dar inicio al consumo de alimentos frescos.

Otras especificaciones para llevar una buena dieta paleolítica es la carne de origen animal, que debe ser alimentado únicamente con pasto. Con respecto a las grasas saturadas, lo que se recomienda es que sean de animales sanos.

En el caso de frutas y verduras, estas deben ser por temporada y de la mejor cosecha. Además, deben ser bajas en fructosa y altas en antioxidantes. En resumen, todo lo que esta dieta propone debe ser orgánico y lo más natural posible. Beneficios de una dieta paleolítica

¿Quieres bajar de peso y mantener una vida saludable?

La respuesta a esta interrogante la tiene la dieta paleolítica. A través de los siguientes beneficios podemos obtener resultados de calidad en nuestra salud:Ayuda a mantener completamente equilibrada la energía necesaria para el día Los niveles de azúcar en la sangre mejoran significativamente Mantiene una piel y dentadura totalmente sana Para los amantes del deporte la dieta paleolítica los ayudará a realizar sus actividades con mayor facilidad y rendimiento Alivia ampliamente las alergias Ayuda a quemar la grasa alojada en el cuerpo permitiendo una disminución del peso y a prevenir la obesidad El tipo de dieta incluye alimentos que no nos aumentan de peso y nos dejan satisfechos Mejora la calidad del sueño y el descanso

Como vemos, esta dieta de las cavernas mejora considerablemente nuestra salud adelgazando sanamente. Sin embargo, actualmente carece de soporte científico que indiquen los efectos y riesgo que genera. Por eso es recomendable activar esta dieta con una buena dosis de ejercicio diario.

Menú y resultados de una dieta paleolítica

Si quieres comenzar una buena dieta paleolítica lo primero que debes hacer es crear una rutina alimentaria. Si no sabes cómo iniciar aquí te dejamos un menú muy delicioso:Comencemos desayunando un salmón asado y de fruta un melón Al mediodía, hora de almuerzo, podemos combinar un lomo de cerdo magro asado y ensalada verde con nueces y zumo de limón. Para la noche, el solomillo de carne de res al horno acompañado de brócoli al vapor. También una buena ensalada de hortalizas verdes con tomate, aguacate, almendras, cebolla y un aderezo de jugo de limón. Podemos cerrar con un postre a base de fresas frescas y dulces De merienda entre comidas podemos probar frutas y vegetales variadas coma naranjas, bastones de zanahoria o apio. La ingesta de agua es parte de la dieta paleolítica por lo que no podemos dejar de consumirla.

Tras varios estudios sobre esta dieta se han encontrado que es muy similar a otras terapias de alimentación. Pero el resultado de la paleolítica ha dejado a muchos impactado.  Es decir, si funciona si seguimos al pie de la letra las instrucciones.

Actualmente se busca mejorar la calidad de la información que se tiene sobre esta dieta en donde las investigaciones involucran a más personas. De momento es débil su soporte pero se puede realizar porque no hay efectos secundarios.

Las propiedades anticancerígenas de la cúrcuma

Las propiedades anticancerígenas de la cúrcuma

“Curcuma es un género de alrededor de 80 especies de la familia Zingiberaceae. Curcuma longa, de nombre común cúrcuma, es una planta herbácea de la familia de las Zingiberaceae nativa del suroeste de la India.”

Usualmente conocida como “La reina de las especias” o “La especia de la vida”, es oriunda de las regiones asiáticas, aunque se puede encontrar también en áreas tropicales. En su trayectoria histórica encontramos que se introduce constantemente a la sociedad sobre todo en el ámbito gastronómico. No obstante, sus características curativas han sido utilizadas también en menor medida por la población. No es hasta las últimas décadas cuando el desarrollo de la ciencia ha permitido hacer un análisis más exhaustivo de sus propiedades y composición química. 

La cúrcuma es una planta con múltiples usos dentro de la medicina tradicional. Usualmente se administra con el objetivo de paliar malestares como las diarreas, cólicos e inflamaciones. El método habitual para prepararla es moliendo e hirviendo el rizoma y con el polvo naranja que se obtiene de este proceso elaborar diferentes productos.

Estudios recientes han sido capaces de identificar el compuesto químico que provee las propiedades medicinales de esta: curcumina. Si bien al ingerir esta sustancia nuestro organismo la absorbe con dificultad, es posible potenciar dicha absorción si la consumimos acompañada de pimienta negra como suele prepararse en el curry.

Cáncer: preámbulo 

Los radicales libres u oxidantes, cumplen una función transformadora cuando el organismo se ve lesionado. Su tarea es básicamente defender al cuerpo contra infecciones y bacterias. Sin embargo  en el proceso de protección nuestras células pueden resultar dañadas y comienza entonces una degeneración corporal debido a la constante afectación de las mismas por los radicales libres. Esto puede derivar en enfermedades del corazón o inflamación crónica, las cuales precipitan el envejecimiento prematuro y el crecimiento de células.

Por lo tanto, las propiedades antioxidantes y antinflamatorias de la cúrcuma se posicionan como importantes hallazgos en el ámbito terapéutico. 

Cúrcuma contra el cáncer

La efectividad del tratamiento, con los compuestos extraídos de esta planta, en la batalla contra el cáncer ha ido ganando prestigio y aceptación con el paso de los años. Según la Universidad de Texas MD Anderson Center, la curcumina detiene el avance de las células cancerígenas dentro del organismo humano y favorece la apoptosis (muerte de estas células).

En el 2010 se comenzó una investigación para intentar una producción constante de esta sustancia en tejidos afectados. Para esto se inyectaban los mismos con curcumina y se esperaba a que las células respondieran al estímulo del compuesto. De responder favorablemente, este tratamiento ayudaría considerablemente en tratamientos alternativos contra el cáncer.

Sus efectos más notables son los antioxidantes, antitumorales y anti-inflamatorios, los cuales inciden positivamente en las tres etapas del cáncer (Inicio, desarrollo y progreso).

Gracias a pruebas en animales, hasta el momento se ha demostrado su funcionamiento en los siguientes tipos de cáncer:

• cáncer de mama

• cuello uterino

• colon, estómago

• hígado

• leucemia

• células cancerígenas de la cavidad bucal

• páncreas

• ovario 

• próstata

Cómo funciona la cúrcuma en relación al cáncer

A través de una investigación centrada en el cáncer de próstata dirigida por la Universidad de Alabama realizada 2007, se ha podido llegar a las siguientes conclusiones:

• Actúa sobre las células, forzándolas a producir proteínas que juegan un papel importante en el proceso de apoptosis o muerte celular programada.

• Disminuye notablemente la aparición de tumores malignos al limitar la generación de la proteína MDM2. 

Basándose en la premisa de que el activador de la inflamación NF-KB cumple un importante rol en la creación de MDM2, científicos interesados en el tema decidieron realizar varios test en ratones vivos. Con el objetivo de demostrar esta tesis se les implantaron células cancerosas que eventualmente derivaron en tumores malignos.

En un periodo de 4 semanas, durante 5 días de las mismas se les administró a los roedores un placebo o curcumina.  Estos últimos fueron subdivididos en tres grupos (a, b, c) a los cuales se les administró; solo la curcumina, el producto y gemcitabina (agente quimioterápico) y  curcumina mas radiación, respectivamente.

• Los resultados arrojaron la respuesta de que “inhibió el crecimiento de los injertos de cáncer de próstata y mejoró los efectos anticancerígenos de la gemcitabina y la radioterapia”.

Adelgazar debidamente

Adelgazar debidamente

Adelgazar supone un sacrifico de cambios de hábitos en la alimentación, incluso de cambio de vida en general, pues comer de forma saludable, se convierte en un estilo de vida. De esta forma, el metabolismo va cambiando y logrando que el peso vaya disminuyendo si sacrificio.

Hemos de combinar correctamente los alimentos, pues así las digestiones se realizan más fácilmente, pues si sucede lo contrario, el metabolismo se ralentiza y aparecen los gases y el estreñimiento.

Los alimentos rápidos de digerir, son aquellos que el organismo reacciona acelerándose, por lo tanto, la quema de calorías se hace de manera más rápida. Como ejemplo, tenemos que si se comen proteínas y carbohidratos, los dos hacen presión en el sistema digestivo, por lo tanto la digestión se hace más lenta, entonces la comida se fermenta en el estómago, se producen así los gases y la saciedad, teniendo mayor sensación de cansancio y decaimiento cuando realizamos esta pesada comida.

Combinar los alimentos correctamente, es el secreto de muchas dietas, estas se organizan en dos etapas, la primera para perder el peso y la segunda para mantenerse, consiguiendo un nuevo estilo de vida. En la primera etapa, se han de eliminar los alimentos que dañan, separarlo en cuatro grupos, según sus aportes y aprender a consumirlos en cuanto a su combinación. En la segunda, se ofrecen “recompensas” en forma moderada, sin perder el equilibrio de la dieta, es decir, incluir alguna copita de vino, una pizca de azúcar, un poquito de chocolate… siempre de manera puntual.