Adelgazar debidamente

Adelgazar debidamente

Adelgazar supone un sacrifico de cambios de hábitos en la alimentación, incluso de cambio de vida en general, pues comer de forma saludable, se convierte en un estilo de vida. De esta forma, el metabolismo va cambiando y logrando que el peso vaya disminuyendo si sacrificio.

Hemos de combinar correctamente los alimentos, pues así las digestiones se realizan más fácilmente, pues si sucede lo contrario, el metabolismo se ralentiza y aparecen los gases y el estreñimiento.

Los alimentos rápidos de digerir, son aquellos que el organismo reacciona acelerándose, por lo tanto, la quema de calorías se hace de manera más rápida. Como ejemplo, tenemos que si se comen proteínas y carbohidratos, los dos hacen presión en el sistema digestivo, por lo tanto la digestión se hace más lenta, entonces la comida se fermenta en el estómago, se producen así los gases y la saciedad, teniendo mayor sensación de cansancio y decaimiento cuando realizamos esta pesada comida.

Combinar los alimentos correctamente, es el secreto de muchas dietas, estas se organizan en dos etapas, la primera para perder el peso y la segunda para mantenerse, consiguiendo un nuevo estilo de vida. En la primera etapa, se han de eliminar los alimentos que dañan, separarlo en cuatro grupos, según sus aportes y aprender a consumirlos en cuanto a su combinación. En la segunda, se ofrecen “recompensas” en forma moderada, sin perder el equilibrio de la dieta, es decir, incluir alguna copita de vino, una pizca de azúcar, un poquito de chocolate… siempre de manera puntual.

Salsas light

Salsas light

La pasta, tiene la fama de ser un alimento con muchas calorías, sin embargo, se ha de saber que estas,  son hipocalóricas (160 gramos de pasta tiene 233 calorías). Lo que realmente les aporta calorías, son las salsas que las acompañan, pero… ¿por qué privarnos de ello? Si este es el secreto, podemos preparar pastas light para acompañarla. Macarrones, espaguetis, lasañas… pueden acompañarse de las siguientes y ricas salsas que no te aportarán demasiadas calorías, te las detallamos a continuación. Toma nota:

Salsa Roja light con champiñones

-1 kg de tomates maduros

-1 cebolla mediana

-una cucharada de albahaca

-media taza de champiñón

-aceite de oliva

-ajo picado

-1 cucharadita de azúcar

-sal y pimienta

Preparación:

Fríe los ajos y la cebolla en el aceite. Cuando esté un poco dorado, añade el tomate en trocitos (quita la piel y las pepitas). Déjalo hervir unos 10 minutos y añade los champiñones (en láminas). Aparta del fuego y tritúralo  modo de puré. Añade la albahaca, azúcar y la sal. ¡Listo!.

Salsa Blanca (bechamel) light

–                    1 taza de leche desnatada

–                    1 cucharada de harina

–                    un poco de nuez moscada (rallada)

–                    sal y pimienta

Preparación:

Agrega la harina a la leche y ves deshaciendo hasta que no queden grumos. Ponla a fuego lento y ves moviendo para que no se hagan grumos. Agrega la sal y prueba al gusto. Antes de apagar el fuego añade la nuez moscada. La salsa está lista cuando espesa (todavía en el fuego).

El café verde puede ayudarte a adelgazar

El café verde puede ayudarte a adelgazar

Ya conocemos un nuevo alimento que puede ayudarte en la lucha contra los kilos de más. Se trata del café verde. Según ha descubierto un grupo de investigadores de Estados Unidos, a través de un estudio realizado con 16 personas con sobrepeso u obesidad, este producto puede ser un gran aliado de las dietas. Indican que consumiendo 28 gramos de extracto de café verde cada día, estos individuos perdieron un 10% de su peso corporal.

Los sujetos, además, realizaron ejercicio físico durante el proceso, por lo que Joe Vinson, de la Universidad de Scranton, confirma que “consumir múltiples cápsulas de extracto de café verde al día -mientras se sigue una dieta baja en grasas y se practica ejercicio regularmente- parece ser una manera segura, eficaz y barata de bajar de peso”.

La explicación al fenómeno procede, tal como explica Vinson, del ácido clorogénico que está presente en los granos sin tostar. Cuando los granos se tuestan para darles el color, aroma y sabor característico del café, pierden esta propiedad, pero los granos de café verde la mantienen. Por ello también, tienen poco aroma y un sabor amargo.

Leer las etiquetas de los envases

Leer las etiquetas de los envases

Para llevar a cabo una dieta saludable, hemos de comprobar en los alimentos que compramos, los verdaderos nutrientes que contienen. Esto está indicado en la etiqueta de los envases.

La información nutricional, es muy importante si queremos que nuestra dieta sea equilibrada, pues a través de ello, podemos controlar lo que comemos, tanto en valor nutricional como calórico.

Pero nos encontramos con el inconveniente que nos ponemos a leer y no entendemos muchas de las cantidades y productos que nos indican. Parecen cifras indescifrables y nos sentimos indecisos ante ellas.

El término “sin” o “cero” no significa lo que pensamos, tampoco conocemos la diferencia en “sin grasa” o “sin colesterol”. Definiciones como “grasa saturada reducida”, nos dejan en duda de qué serán. No conocemos muchos de los significados que estas etiquetas nos muestran. ¿Quieres aprender a conocerlas?, pon atención:

-cero colesterol o sin colesterol. Quiere decir que tiene menos de 2 miligramos o lo que es lo mismo, menos de dos gramos de grasa saturada

-cero calorías o sin calorías. Esto es que en cada porción, hay menos de 5 calorías

-cero grasa o sin grasa. El alimento tiene menos de 0,5 gramos de grasa

-cero grasa trans o sin grasa trans. Se refiere a que tiene menos de 0,5 gramos de grasa trans y menos de 0,5 gramos de grasa saturada por cada porción

-sin azúcar. Su cantidad es 0,5 gramos menos de azúcar

-sin sal o sin sodio. Contiene menos de 5 miligramos de sodio

-bajo en colesterol. La cantidad exacta es 20 miligramos o menos en colesterol

Consejos para controlar las varices

Consejos para controlar las varices

Muchísimas mujeres, principalmente de mediana edad, pero también más jóvenes, se ven afectadas por las antiestéticas varices. La genética y los hábitos de vida son factores determinantes para su aparición, y aunque no suelen ser dolorosas, las chicas que las tienen suelen acomplejarse y evitan en lo posible mostrar las piernas.

Las varices son dilataciones de las venas que suelen aparecer en las piernas, pero también pueden estar en el esófago, el ano o los testículos. El sobrepeso, la obesidad y el sedentarismo influyen en su aparición, al igual que el estar mucho tiempo de pie o vestir ropa muy ajustada, que son actividades que pueden favorecer que suframos este problema.

Lo más recomendable para evitarlas es hacer ejercicio de forma regular, mantener una dieta saludable y no experimentar subidas y bajadas de peso muy bruscas. Para eliminarlas, en caso de que ya existan, los métodos más eficaces pasan por la cirugía, pero cada vez están más perfeccionados, así que el resultado es muy bueno. Es necesario, eso sí, que te asesores bien y acudas a un centro especializado de profesionales preparados.

Dieta de alimentos de color naranja

Dieta de alimentos de color naranja

Te vamos a mostrar una dieta que en esta ocasión, no es exclusiva para perder peso, sino para mantener la belleza de tu piel, pues si incluyes los alimentos que a continuación te indicamos, no solo conseguirás estar saludable, sino que tu piel, también lo estará, además te ayudará a no envejecer prematuramente.

Te estamos hablando de unos alimentos específicos, estos son los de color naranja, los cuales, obtienen este color tan característico debido a su gran riqueza en vitaminas y antioxidantes. Estos son perfectos para los beneficios que antes te hemos indicado. Para ello, has de introducir en tu dieta alimentos como:

albaricoques, pues aunque son muy dulces por su contenido en azúcares (sobre todo los secos) son muy ricos en sales minerales, de forma destacada el potasio, además de contener igualmente provitamina A y vitamina C. Son perfectos para reponer la energía después de un día agotador

-las naranjas, fruta típica de la que recibe el nombre por su destacado color, es muy rica en vitaminas A, B y C, además de agua y azúcar. Forma una gran barrera protectora para el organismo, además de servirle de gran ayuda para absorber  el hierro, algo que proporciona un seguro bienestar y un buen color de piel. Se toman en zumo la mayoría de las veces, pero un buen consejo, es comerlas en crudo, pues contienen mucho más sus propiedades que si se las exprime, sobre todo, calcio y fibra. Las puedes incluir en tu postre diario.

¿Para que nos sirve el té verde?

¿Para que nos sirve el té verde?

Luego de muchas investigaciones se ha llegado a la conclusión que el té verde tiene múltiples propiedades beneficiosas para nuestro organismo.

Una de las más populares propiedades que tiene el  té verde es la de su carácter antioxidante. Esto se debe al contenido de isoflavonas (sustancias vegetales que en el cuerpo pueden tener funciones estrógenas y por lo tanto actúan como protectoras) y de catequinas (antioxidante natural  con propiedades antinflamatorias, antigregantes y hepatoprotectiva entre otras).

La combinación de ambos factores favorece a la lucha contra el envejecimiento celular y con el cuidado del aparato cardiovascular, por eso es muy recomendable para mejorar la circulación.

También hay quienes aseguran que el té verde, es ideal para perder peso, pero sobre todo es bueno para eliminar la grasa del hígado, ya que sus propiedades son ideales para hacer más rápido los procesos metabólicos.

El contenido de antioxidantes naturales, hizo que muchas personas señalen que el té verde tiene propiedades anticancerígenas, por lo cual sería una buena forma de prevenir esta grave enfermedad. En Asia donde el consumo de té verde es realmente alto, y esta sería una de las variables que explicaría la baja tasa de casos cáncer en dicho continente.

También es recomendable el consumo de té verde para aquellas personas que tienen trastornos del sueño.

Mayonesa light

Mayonesa light

La mayonesa, es un producto, del que se huye o elimina en todo tipo de dieta por su alto nivel calórico, ya que está hecho con huevo, aceite, sal… alimentos que aportan grasas extras al organismo. Todo queda muy rico con ella, pero no padezcas, pues se puede introducir en la dieta de forma hipocalórica.

Para prepararlas, simplemente necesitamos un yogur  desnatado, sal, pimienta y limón, como puedes comprobar, alimentos bajos en calorías.

Mezcla todos los ingredientes en la licuadora y cuando hayan levantado (unos dos dedos), échale un chorrito de aceite (unas gotitas nada más para espesar).

El siguiente paso, le hará espesar, pues se le añade el yogur light, dependiendo del espesor que vaya cogiendo, agrega al gusto. Obtendrás una mayonesa muy baja en calorías, que podrás acompañarla de tus platos lights en tus dietas sanas y saludables. De esta forma, la yema de huevo y el poco aceite, hacen que las calorías extras desaparezcan.

Este tipo de mayonesa, se utiliza para preparar salsas, por ejemplo: mayonesa al curry.

Le agregas a la mayonesa ya preparada anteriormente una cucharadita de curry, una cucharadita de cebollas en vinagre, 50g de aceitunas rellenas con pimiento (picadas) y una cucharadita de manzana ácida (rallada). Y…. ¡lista!

La mayonesa remoulade, está también muy rica. Se realiza con la mayonesa light (que ya realizamos al principio), le añades mostaza (buena cantidad), unos pepinillos en vinagre, perejil y estragón (todo picado) y tendrás una típica salsa mediterránea. Si le añades unas alcaparras, todavía hará más intenso su sabor.

El pisco Sour

El pisco Sour

Si estás realizando una dieta y es veranito… seguro que te apetece algún refresco para calmar tu sed de forma especial en estas noches tan calurosas, pues es una época en la que parece que se necesita algo diferente para apagar un poco el calor. Te proponemos que pruebes el pisco.

Esta, es una bebida peruana, la cual, tiene como base el aguardiente y no vamos a negar que contenga calorías, porque las tiene en cantidad, pues como promedio de alcohol, estás sobre el 40% por cada combinación de cóctel, sin embargo, es muy refrescante y saludable. Se puede comparar con bebidas veraniegas como la cerveza.

El pisco, es un aguardiente que a pesar de su calidad, no se le ha dado la importancia merecida. Esta bebida, originaria de la uva, se combina de una forma excelente con la fórmula de jarabe, zumo de limón y una clara de huevo. Una o dos copitas de esta mezcla, no supone nada en la dieta, sino romper un poco la monotonía del zumo de frutas, infusiones… de vez en cuando, el organismo también necesita de un sabor intenso como este. Exótico, muy rico… si se toma moderadamente no causa ninguna alteración en la dieta. Quizás te cause otro estrago peor si no lo tomas adecuadamente. Hay que tener control sobre él.

La realidad, es que es una bebida que refresca intensamente, te hace olvidar el fuerte calor del verano. Hay que tirar una canita de vez en cuando al aire y saber disfrutar de otras maravillas que nos da la naturaleza.

El pisco, es una bebida considerada espiritual y saludable.

¿A dieta? ¡Cuidado con tus hijos!

¿A dieta? ¡Cuidado con tus hijos!

En muchas ocasiones, cuando los padres se ponen a dieta, tienden a cambiar los hábitos de toda la unidad familiar para que, de este modo, sea más sencillo cumplir con lo estipulado en el nuevo plan alimenticio, o simplemente porque consideran que si algo no es bueno para ellos, tampoco lo es para el resto de la familia.

Esto, sin embargo, puede ser especialmente peligroso para los niños, porque pueden suprimirse de su dieta ciertos productos que son necesarios para su buen crecimiento y desarrollo. Una encuesta realizada en el Reino Unido este año concluía que el 60% de las personas entrevistadas que habían hecho dieta, había eliminado de la alimentación de sus hijos el pan, las patatas o la fruta, entre otros.

También es frecuente que los padres eliminen productos de la dieta de sus hijos cuando quieren que éstos adelgacen, pero sin consultar con especialistas, por lo que el resultado puede no ser el esperado. Los menores de 12 años no pueden hacer dietas tan resctrictivas como los adultos, a menos que sufran de sobrepeso y obesidad y un especialista supervise su alimentación. Las grasas, lácteos, arroz, legumbres y huevos, por ejemplo, son primordiales en el desarrollo de los niños y no puede jugarse con algo así.