Batidos – Dietas y más

Copa de tomate con albahaca y sorbete de yogur

01/03/2018 por DietasyMas

Ingredientes para 4 personas:

Para el tomate confitado:

-200 g de tomates rojos

-1 ramita de vainilla

-80 g de azúcar

Para el puré de mango:

-1 mango

Para la gelatina de albahaca:

-250 ml de agua mineral

-50 g de hojas de albahaca

-40 g de azúcar

-1 hoja de gelatina de 2 g

Para la sopa de tomate:

-200 g de tomates

-40 g de azúcar

-3 hojas de albahaca

Para el sorbete:

-500 g de yogur natural

-90 g de azúcar

-65 g de glucosa

Preparación:

Para el tomate confitado: caramelizado el azúcar en seco y añadir el tomate en dados y la vainilla. Confitar y dejar enfriar. Para el puré: pelar el mango, deshuesar-lo y pasadlo por el túrmix. Para la gelatina de albahaca: escaldar las hojas de albahaca y refrescar con agua y hielo. Triturarlas con el Thermomix con el agua y el azúcar, colar. Calentar un poco del agua de la albahaca para fundir la gelatina, previamente hidratada. Para la sopa: cocer al horno los tomates a 200 º C. En caliente, triturar en el Thermomix con el azúcar y la albahaca, reservando un poco del caldo de la cocción para corregir la textura, que no debe ser demasiado líquida. Colar con un colador chino y dejar que se enfríe. Para el sorbete (compre-lo bueno y hecho): templos el yogur y añadir azúcar y glucosa. Calentar hasta 65 º C. Enfriar y helarla en la sorbetera. Montaje: en una copa, poner el tomate confitado, luego el puré, la gelatina, la sopa y, finalmente, el sorbete.

El batido de Rosie Huntington-Whiteley

26/02/2018 por DietasyMas

Rosie Huntington-Whiteley es una de las mujeres más sexys del mundo. Hoy cumple 26 años y a tan temprana edad, ya ha logrado trabajar para las mejores marcas . La modelo británica es una gran aficionada a la comida orgánica, así como a los batidos caseros. Al contrario que otras que afirman no hacer nada especial para mantener su cuerpo, ella sí confiesa que se machaca en el gimnasio y que cuida mucho su alimentación.

De hecho, últimamente ha estado subiendo fotografías a su cuenta de Instagram en las que podemos ver diferentes batidos preparados por ella misma o una sopa vegetariana que se hizo con zanahorias, apio, cebolla, comino y coco.

Comer como ella no nos hará estar igual de estupendas pero quizá ayude, así que para las interesadas allá va la receta de uno de los batidos estrella de esta modelo. Tenéis que incluir cuatro hojas de lechuga romana, dos tallos de apio, una taza de espinacas, una manzana pelada y picada, una pera, medio plátano, medio vaso de zumo de limón y una taza y media de agua.

Aquí tenéis una de las imágenes subidas por Rosie a la red, en la que podéis verla bebiendo uno de estos fantásticos batidos.

Bebidas que deberías evitar si quieres adelgazar

20/02/2018 por DietasyMas

Es habitual cuando uno empieza a cuidar su alimentación que empiece a fijarse en las cantidades que consume, a tomar más fruta y verdura y reducir el consumo de carne y dulces, etc. Sin embargo, también tenemos que tener en cuenta que hay otras muchas cosas que tomamos a lo largo del día que pueden arruinar nuestra dieta. Por ejemplo los refrescos, que aportan unas 90 calorías por cada 200 mililitros y que además pueden contribuir a que tengamos retención de líquidos.

También es importante evitar, salvo como capricho de cuando en cuando, esos batidos riquísimos de chocolate, fresa o lo que se tercie, decorados con nata, sirope, etc. Tienen una pinta estupenda y lo sabemos, pero este tipo de bebidas, así como los frappés que están tan de moda, tienen muchas calorías.

Por supuesto, conviene pasar del alcohol y los cócteles, que son algunas de las bebidas más peligrosas en las dietas. El vino, por ejemplo, tiene menos calorías que un combinado con ron o vodka, pero también nos aporta unas 80 calorías por cada copa.

En realidad, lo más sano sigue siendo siempre el agua, ya que hasta los zumos nos hacen engordar, así que está bien hacer excepciones cuando salimos por ahí a tomar algo, pero tened en cuenta que no hay que abusar de ciertas bebidas.

Batido de espinacas para adelgazar

20/02/2018 por DietasyMas

Todas queremos conocer los trucos de las famosas para estar tan estupendas y lucir esos cuerpos de infarto. Vale, no siempre es posible, pero esta vez, se ha filtrado uno de ellos. Se trata del batido de espinacas, que mujeres de renombre como J.Lo utilizan para tener energía y las proteínas suficientes para hacer ejercicio. Dicen que con ello, la cantante ha bajado 10 kilos de peso.

Su receta es obra de Marco Borges y según ha confesado la propia artista, “tiene un sabor fresco y tu cuerpo nota la diferencia enseguida”. Otros famosos, como Aitor Ocio, Miranda Kerr o Elsa Pataky ya han alabado los beneficios de los batidos de espinacas, aunque hay diferentes maneras de realizarlo. Yo no soy muy amiga de las espinacas, pero si resulta tan efectivo, por probar tampoco perdemos nada, ¿verdad?

De momento, os dejo aquí la receta del batido que nos proponen en Europa Press por si queréis probarla este verano. Necesitaréis un plátano muy frío o congelado, un puñado de espinacas, una taza de leche de arroz, dos cucharadas de almendras o mantequilla de girasol y una cucharada de proteína en polvo.

Tenéis que mezclarlo todo en la licuadora para lograr una textura adecuada, como haríais con cualquier otro batido, y voilà!