Enfermedad de Crohn: Cómo puede ayudarte una dieta que incluya cúrcuma

Enfermedad de Crohn: Cómo puede ayudarte una dieta que incluya cúrcuma

Mucho se ha hablado, de un tiempo a esta parte, de la necesidad de una toma de conciencia general sobre la salud y nuestra relación con la enfermedad. Lo que comenzó siendo un lejano rumor procedente de la medicina oriental y de remotas culturas indígenas, se está convirtiendo en la realidad de nuestras creencias y acciones en materia sanitaria.

Estas ideas plantean que, en general, las enfermedades no son tanto un error o un fallo del cuerpo humano, sino más bien un indicador de un desequilibrio relacionado con la forma de vida, la alimentación, las emociones y con el conjunto de la vida de las personas. Siguiendo esta argumentación, la enfermedad no tiene por qué ser curada, sino atendida y observada, ya que la sabiduría de la naturaleza que habita en nuestro cuerpo nos está indicando un camino para la mejora de nuestro bienestar.

Si esto es así con muchas enfermedades, cabría tomar en consideración estas cosmovisiones con enfermedades como la que nos ocupa en este artículo. La enfermedad del Crohn es de las que se consideran crónicas, para la que no existe cura y que afecta a millones de personas en todo en mundo. Se trata de una dolencia inflamatoria del sistema digestivo, y se manifiesta a lo largo del tubo del mismo, pudiendo aparecer desde la boca hasta el ano. Esta inflamación es el síntoma más común, aunque existen otros, y se manifiesta en forma de granulomas, fístulas y en la colitis ulcerosa de forma continua. Asimismo, la inflamación del intestino puede provocar un déficit de absorción de algunos nutrientes.

Dependiendo de la gravedad, otras partes del organismo como  la piel, los ojos, los huesos y las articulaciones, se pueden ver afectadas. La medicación que suelen recetar los médicos es para mejorar la inflamación y remitir. Existen diferentes fármacos y tratamientos alopáticos para ello, aunque, por desgracia, a menudo no pueden evitar que la inflamación vuelva a aparecer. Los síntomas más habituales son  diarrea, sangre en las heces, dolor abdominal, espasmos, rampas abdominales, pérdida de peso, falta de apetito, ligeras febrículas, falta de energía y cansancio. Como se ha dicho, la enfermedad del Crohn es crónica y no existe actualmente cura definitiva.

Por otra parte, suele aparecer con periodos en los que los síntomas están más o menos activos. Cabe destacar, por último, que se trata de una enfermedad autoinmune y no se conoce el origen. Una de las medidas que podemos tomar para “convivir” con esta enfermedad, y que se nos muestra más accesible es la introducción de cambios en nuestra alimentación. La toma de conciencia del “somos lo que comemos” no es baladí en cualquier malestar o dolencia física, pero se hace plenamente evidente cuando se trata de una enfermedad cuyo principal síntoma es la inflamación del sistema digestivo. Las dietas recomendadas suelen evitar aquellos alimentos que provocan  la inflamación y, por el contrario, estimular aquellos que contribuyan a reducirla. Se trata de dietas “blandas” que limitan el aporte de toxinas.

En este sentido se disminuyen los lácteos, los alimentos crudos, bajos en grasas, aquellos que pueden aportar gases, la cafeína y los alimentos prebióticos. De igual forma, se recomienda evitar el exceso de comida y aumentar la ingestión de líquidos, lo que facilita la mejora de la digestión. Incorporar la planta de la Cúrcuma es recomendado por la farmaceútica Meritxell Martí, y se basa en investigaciones con pacientes con enfermedad del Crohn, llevadas a cabo, entre otros, por el sistema sanitario de la región de Murcia.

Quienes no estén familiarizados con ésta planta, han de saber que tanto  en la medicina tradicional China como en la medicina ayurvédica, se le atribuyen numerosas propiedades, tales como analgésicas, antioxidantes y antiinflamatorias. En occidente, cada vez más, es recomendado por profesionales de la salud y la alimentación para  el tratamiento de flatulencias, ictericia, dificultades menstruales, orina sanguinolenta, hemorragias, dolor de muelas, hematomas, dolor en el pecho y cólicos.

En general, alivia la inflamación y el dolor.

La forma en la que se suele encontrar es en polvo y en cápsulas, y se recomienda tomar en períodos cortos. Por último, me gustaría señalar que, tal y como decíamos al comienzo de éste artículo, quizá esta molesta inflamación nos está aportando algún mensaje que nos señala algún desequilibrio en nuestra vida, por lo que, el ejercicio físico, la práctica de la meditación o la relajación, junto a la incorporación de la Cúrcuma en nuestra dieta, nos puede conducir a restaurarlo y, paradójicamente, gracias a la enfermedad podremos aumentar nuestra calidad de vida.

Dieta paleolitica

dieta paleolitica

Cuando de bajar de peso se trata cualquier dieta nos viene bien siempre y cuando estemos seguros que nos beneficia y esta avalada. Una que es realmente primitiva y que ofrece resultados satisfactorios es la dieta paleolítica.

Esta se basa en nuestra genética y los niveles de adaptación del cuerpo humano ante los diferentes alimentos. Lo que comían en el pasado paleolítico era una dieta a base de carne verduras, pescado y frutas. Por lo general no comen lácteos, legumbres y cereales.  Si este término puede parecer algo novedoso para los amantes de la dieta es fundamental comenzar a manejarlo e incluso ponerlo en práctica.

En que se basa la dieta paleolítica

La dieta paleolítica es una forma de ver, genéticamente, como nos adaptamos los seres humanos en la actualidad a la manera de comer de los antepasados primitivos. Se trata de un menú a base de carne, frutas y verduras. También entra en la lista la gastronomía marítima a base de pescado y mariscos.

Lo que no acepta esta dieta es la inclusión de alimentos lácteos, legumbres o vegetales. En otras palabras, lo único que podemos consumir para que esta dieta tenga efectos positivos era solo lo que se comía en la época de las cavernas.

Debemos consumir alimentos que nos proporcionen nutrientes altamente calificados con proteínas, minerales, vitaminas y antioxidantes. Con esto, debemos evitar la ingesta de azúcares, alimentos procesados y algunos alimentos considerados saludables por la medicina moderna.

La dieta paleolítica es la manera más natural de alimentarnos

Existe una amplia comunidad de defensores de la dieta paleolítica quienes buscan mejorar la manera de comer de las personas. Ellas incitan al ser humano a tener una alimentación diferente a la que hemos venido desarrollando durante décadas.

Es fundamental para la dieta paleolítica no consumir azúcar, harinas, o lácteos. El resultado es lo que vemos actualmente, un arraigo y hasta una necesidad el tener que consumirlos.

Por el contrario, lo que debemos mejorar es la manera de comer proteína de origen animal sanamente. Es necesario incluir las grasas y verduras y sacar todo aquel producto envasado para dar inicio al consumo de alimentos frescos.

Otras especificaciones para llevar una buena dieta paleolítica es la carne de origen animal, que debe ser alimentado únicamente con pasto. Con respecto a las grasas saturadas, lo que se recomienda es que sean de animales sanos.

En el caso de frutas y verduras, estas deben ser por temporada y de la mejor cosecha. Además, deben ser bajas en fructosa y altas en antioxidantes. En resumen, todo lo que esta dieta propone debe ser orgánico y lo más natural posible. Beneficios de una dieta paleolítica

¿Quieres bajar de peso y mantener una vida saludable?

La respuesta a esta interrogante la tiene la dieta paleolítica. A través de los siguientes beneficios podemos obtener resultados de calidad en nuestra salud:Ayuda a mantener completamente equilibrada la energía necesaria para el día Los niveles de azúcar en la sangre mejoran significativamente Mantiene una piel y dentadura totalmente sana Para los amantes del deporte la dieta paleolítica los ayudará a realizar sus actividades con mayor facilidad y rendimiento Alivia ampliamente las alergias Ayuda a quemar la grasa alojada en el cuerpo permitiendo una disminución del peso y a prevenir la obesidad El tipo de dieta incluye alimentos que no nos aumentan de peso y nos dejan satisfechos Mejora la calidad del sueño y el descanso

Como vemos, esta dieta de las cavernas mejora considerablemente nuestra salud adelgazando sanamente. Sin embargo, actualmente carece de soporte científico que indiquen los efectos y riesgo que genera. Por eso es recomendable activar esta dieta con una buena dosis de ejercicio diario.

Menú y resultados de una dieta paleolítica

Si quieres comenzar una buena dieta paleolítica lo primero que debes hacer es crear una rutina alimentaria. Si no sabes cómo iniciar aquí te dejamos un menú muy delicioso:Comencemos desayunando un salmón asado y de fruta un melón Al mediodía, hora de almuerzo, podemos combinar un lomo de cerdo magro asado y ensalada verde con nueces y zumo de limón. Para la noche, el solomillo de carne de res al horno acompañado de brócoli al vapor. También una buena ensalada de hortalizas verdes con tomate, aguacate, almendras, cebolla y un aderezo de jugo de limón. Podemos cerrar con un postre a base de fresas frescas y dulces De merienda entre comidas podemos probar frutas y vegetales variadas coma naranjas, bastones de zanahoria o apio. La ingesta de agua es parte de la dieta paleolítica por lo que no podemos dejar de consumirla.

Tras varios estudios sobre esta dieta se han encontrado que es muy similar a otras terapias de alimentación. Pero el resultado de la paleolítica ha dejado a muchos impactado.  Es decir, si funciona si seguimos al pie de la letra las instrucciones.

Actualmente se busca mejorar la calidad de la información que se tiene sobre esta dieta en donde las investigaciones involucran a más personas. De momento es débil su soporte pero se puede realizar porque no hay efectos secundarios.

Las propiedades anticancerígenas de la cúrcuma

Las propiedades anticancerígenas de la cúrcuma

“Curcuma es un género de alrededor de 80 especies de la familia Zingiberaceae. Curcuma longa, de nombre común cúrcuma, es una planta herbácea de la familia de las Zingiberaceae nativa del suroeste de la India.”

Usualmente conocida como “La reina de las especias” o “La especia de la vida”, es oriunda de las regiones asiáticas, aunque se puede encontrar también en áreas tropicales. En su trayectoria histórica encontramos que se introduce constantemente a la sociedad sobre todo en el ámbito gastronómico. No obstante, sus características curativas han sido utilizadas también en menor medida por la población. No es hasta las últimas décadas cuando el desarrollo de la ciencia ha permitido hacer un análisis más exhaustivo de sus propiedades y composición química. 

La cúrcuma es una planta con múltiples usos dentro de la medicina tradicional. Usualmente se administra con el objetivo de paliar malestares como las diarreas, cólicos e inflamaciones. El método habitual para prepararla es moliendo e hirviendo el rizoma y con el polvo naranja que se obtiene de este proceso elaborar diferentes productos.

Estudios recientes han sido capaces de identificar el compuesto químico que provee las propiedades medicinales de esta: curcumina. Si bien al ingerir esta sustancia nuestro organismo la absorbe con dificultad, es posible potenciar dicha absorción si la consumimos acompañada de pimienta negra como suele prepararse en el curry.

Cáncer: preámbulo 

Los radicales libres u oxidantes, cumplen una función transformadora cuando el organismo se ve lesionado. Su tarea es básicamente defender al cuerpo contra infecciones y bacterias. Sin embargo  en el proceso de protección nuestras células pueden resultar dañadas y comienza entonces una degeneración corporal debido a la constante afectación de las mismas por los radicales libres. Esto puede derivar en enfermedades del corazón o inflamación crónica, las cuales precipitan el envejecimiento prematuro y el crecimiento de células.

Por lo tanto, las propiedades antioxidantes y antinflamatorias de la cúrcuma se posicionan como importantes hallazgos en el ámbito terapéutico. 

Cúrcuma contra el cáncer

La efectividad del tratamiento, con los compuestos extraídos de esta planta, en la batalla contra el cáncer ha ido ganando prestigio y aceptación con el paso de los años. Según la Universidad de Texas MD Anderson Center, la curcumina detiene el avance de las células cancerígenas dentro del organismo humano y favorece la apoptosis (muerte de estas células).

En el 2010 se comenzó una investigación para intentar una producción constante de esta sustancia en tejidos afectados. Para esto se inyectaban los mismos con curcumina y se esperaba a que las células respondieran al estímulo del compuesto. De responder favorablemente, este tratamiento ayudaría considerablemente en tratamientos alternativos contra el cáncer.

Sus efectos más notables son los antioxidantes, antitumorales y anti-inflamatorios, los cuales inciden positivamente en las tres etapas del cáncer (Inicio, desarrollo y progreso).

Gracias a pruebas en animales, hasta el momento se ha demostrado su funcionamiento en los siguientes tipos de cáncer:

• cáncer de mama

• cuello uterino

• colon, estómago

• hígado

• leucemia

• células cancerígenas de la cavidad bucal

• páncreas

• ovario 

• próstata

Cómo funciona la cúrcuma en relación al cáncer

A través de una investigación centrada en el cáncer de próstata dirigida por la Universidad de Alabama realizada 2007, se ha podido llegar a las siguientes conclusiones:

• Actúa sobre las células, forzándolas a producir proteínas que juegan un papel importante en el proceso de apoptosis o muerte celular programada.

• Disminuye notablemente la aparición de tumores malignos al limitar la generación de la proteína MDM2. 

Basándose en la premisa de que el activador de la inflamación NF-KB cumple un importante rol en la creación de MDM2, científicos interesados en el tema decidieron realizar varios test en ratones vivos. Con el objetivo de demostrar esta tesis se les implantaron células cancerosas que eventualmente derivaron en tumores malignos.

En un periodo de 4 semanas, durante 5 días de las mismas se les administró a los roedores un placebo o curcumina.  Estos últimos fueron subdivididos en tres grupos (a, b, c) a los cuales se les administró; solo la curcumina, el producto y gemcitabina (agente quimioterápico) y  curcumina mas radiación, respectivamente.

• Los resultados arrojaron la respuesta de que “inhibió el crecimiento de los injertos de cáncer de próstata y mejoró los efectos anticancerígenos de la gemcitabina y la radioterapia”.

Consejos para controlar las varices

Consejos para controlar las varices

Muchísimas mujeres, principalmente de mediana edad, pero también más jóvenes, se ven afectadas por las antiestéticas varices. La genética y los hábitos de vida son factores determinantes para su aparición, y aunque no suelen ser dolorosas, las chicas que las tienen suelen acomplejarse y evitan en lo posible mostrar las piernas.

Las varices son dilataciones de las venas que suelen aparecer en las piernas, pero también pueden estar en el esófago, el ano o los testículos. El sobrepeso, la obesidad y el sedentarismo influyen en su aparición, al igual que el estar mucho tiempo de pie o vestir ropa muy ajustada, que son actividades que pueden favorecer que suframos este problema.

Lo más recomendable para evitarlas es hacer ejercicio de forma regular, mantener una dieta saludable y no experimentar subidas y bajadas de peso muy bruscas. Para eliminarlas, en caso de que ya existan, los métodos más eficaces pasan por la cirugía, pero cada vez están más perfeccionados, así que el resultado es muy bueno. Es necesario, eso sí, que te asesores bien y acudas a un centro especializado de profesionales preparados.



Mantener el peso ideal

Mantener el peso ideal

Una vez alcanzado el peso después de realizar una dieta, siempre tenemos miedo al efecto rebote, ya que el cambio de alimentación resulta muy duro. Comer un vaso de yogur con cereales en donde antes nos comíamos una bolsa de patatas fritas, se convierte en una meta, la cual, se aguanta durante un tiempo, pero cuando ya perdemos los kilitos que nos sobraban, comenzamos de nuevo a darnos el placer que tanto nos gustaba, entonces nos preguntamos ¿cómo puede seguir manteniendo mi peso ideal?, te damos algunos consejos a continuación:

-el agua es principal, pues beber dos litros al día, además de quitarnos la sed, quita el apetito, nos da sensación de hambre, quita la ansiedad y hace que esas horas críticas no nos apetezca picar lo que no debemos. Cuando tengas apetito, busca tu botella de agua, tenla siempre a mano

-cuando te sientes en la mesa, procura comer despacio, no tengas prisa en sentarte, utiliza todos los cubiertos, de esta forma, los bocados duran más tiempo. Comer despacio, ayuda a mantener el peso ideal, además de ser de buena educación, pues no hay nada más desagradable que ver comer a una persona de forma devoradora. Lo ideal es esperar a que todos terminen de comer para levantarse

-el postre, puede convertirse en nuestro enemigo. Cuando terminamos de comer, parece que el organismo espera algo dulcecito que le de un respiro a la dieta, pues no te equivoques, el postre, es el alimento que ha de procurar que la digestión se realice de forma fácil y ligera, por ello, lo mejor y más indicado es la fruta. Prueba a hacerte una rica macedonia.



Dieta contra la depresión

Dieta contra la depresión

La depresión, es uno de los síntomas que también se pueden aliviar e incluso curar a través de una buena y adecuada dieta. Estos problemas depresivos, pueden aumentar con los problemas mentales y emocionales de la persona. Pastillas y antidepresivos llegan a formar parte de la rutina diaria, nada aconsejables para el organismo por sus negativos efectos.

Para aliviar este problema, nosotros te recomendamos una vida más sana y saludable que puedes empezar haciendo lo siguiente:

-la hierba llamada “ruda blanca” y también conocida como “San Juan”, es casi milagrosas, pues posee unas sustancias que de ellas son elaborados muchos depresivos, por ello, es una forma de sustituirlos de manera natural y sin perjudicar a través de los añadidos químicos. Estas sustancias aumentan la producción de endorfinas. Sus infusiones liberan el estrés. Otras buenas plantas para estos síntomas, son las algas marinas

-los hábitos de alimentación, es uno de los procesos que puede cambiar la forma de funcionar el organismo. Si pierdes peso a través de una dieta baja en calorías te puede ayudar al estado de ánimo. El consumo de pescado, carnes rojas sin grasa, verduras de todos los colores… te hacen sentirte renovada. Una buena opción son las dietas macrobióticas

-el ejercicio, es otra de las formas con las que el organismo se siente bien. Por la mañana puedes ir al parque a caminar o realizar una carrerita, aunque los primeros días son un poco duros, con el tiempo lograrás solo beneficios, pues el deporte aumenta la producción de endorfinas, la cual, da síntomas de felicidad



Los peligros del respiracionismo

Los peligros del respiracionismo

Una mujer de unos 50 años ha muerto en Suiza tras seguir una dieta espiritual basándose en el documental Am Anfang war das Licht («Al principio fue la luz») del director Peter-Arthur Straubinger. En él, aparecen una serie de entrevistas a personas que dicen haber estado sin comer ni beber durante mucho tiempo.Según su teoría, se puede vivir alimentándose de la luz del sol. El impulsor es el yogui Prahlad Jani, de 83 años, que sostiene que vive así desde 1940.

Los que siguen esta doctrina mantienen que pueden sobrevivir a través del respiracionismo o inedia, la supuesta habilidad de vivir sin alimentarse. La mujer que ha fallecido, inspirada en un libro de Ellen Greve, murió de hambre, según la autopsia que se le realizó. Se trata de la cuarta muerte desde los años 90 vinculada a esta peligrosa práctica. Los otros casos se han producido en Alemania, Reino Unido y Australia.



Cómo alimentarte para rendir más en tus estudios

Cómo alimentarte para rendir más en tus estudios

La alimentación influye muchísimo en nuestro estado de ánimo y por tanto, en las tareas que tengamos que desarrollar. Por ello, a la hora de estudiar, una adecuada alimentación puede ayudarnos a estar más tranquilos mentalmente, con más energía para hacer cosas y sí, con más capacidad para memorizar datos.

El estado anímico en el que se encuentran los estudiantes en época de exámenes o en períodos de estrés hace que sus defensas bajen, por lo que es necesario tomar mucha vitamina C, que como sabéis podemos encontrar en productos como los cítricos.

También es primordial que consumamos fósforo, presente en las legumbres (lentejas, judías, garbanzos…), algunas verduras y hortalizas, y los frutos secos, por ejemplo. Esto ayudará a mantener vuestra memoria en buen estado. También algo de chocolate es bueno para esta cuestión.

Según los autores de “Comida Sana” también se debería completar una dieta de este tipo con jamón y mejillones. Por otro lado, algunos consideran que el té verde es bueno para la concentración, y además, ayuda a combatir la fatiga. Además, es importante comer alimentos ricos en Omega 3 para el buen funcionamiento de nuestra mente. Está presente en algunos pescados y mariscos.

Vía “Comida Sana”, de Manuel Torreiglesias y Mª José Rosselló



Llega la drunkorexia

Llega la drunkorexia

Lamentablemente, el paso de los años y las nuevas costumbres traen consigo también nuevos trastornos y enfermedades. La última es la drunkorexia, que está aumentando peligrosamente entre los jóvenes. Se trata de una enfermedad que mezcla la anorexia y el alcohol y de la cual está alertando el Instituto de Obesidad.

Según parece, algunos jóvenes dejan de comer e intentan compensar esas calorías no ingeridas con el alcohol. Teniendo en cuenta lo que engorda el alcohol, algunas creen que de esta forma solventan el problema de las calorías extra. Esto, que ocurre especialmente entre las chicas, es peligroso porque el hígado de la mujer sufre más con el alcohol. “El corazón es también más vulnerable y con un 60% menos de alcohol puede sufrir la misma cardiopatía”, afirman los expertos. Aunque un hombre y una mujer beban la misma cantidad, los efectos son más negativos para el organismo femenino.

La situación puede provocar, con el tiempo, una “desnutrición severa y un incremento del daño hepático”. Para los casos graves, es necesaria la actuación de psicólogos y nutricionistas, pero sobre todo, es fundamental la atención de los padres en estos casos, pudiendo evitar el problema si observan el comportamiento de sus hijos ante el alcohol.



Los riesgos de abusar de las bebidas refrescantes

Los riesgos de abusar de las bebidas refrescantes

Ya sea para combinarlos con alcohol o porque nos guste beber con bebidas de cola y no con agua, lo cierto es que la muchos de nosotros abusamos de los refrescos en nuestra dieta. De entrada, no parecen tener efectos tan perjudiciales como el alcohol o el tabaco y su consumo, no está mal visto socialmente, por lo que tendemos a ignorar el daño que pueden hacer a nuestra salud y a nuestra dieta si comenzamos a tomarlos de forma -digamos- demasiado habitual. En primer lugar, no hay que olvidarnos nunca del alto contenido de estas bebidas en azúcar, algo que puede ser fatal para nuestro sueño de perder un par de kilos.

Tal como podemos leer en un artículo publicado en Muy Interesante sobre los refrescos, “los que no llevan azúcar (Light) llevan necesariamente edulcorantes. Por otro lado, los que no contienen cafeína, suelen llevar más azúcar”. Diversos estudios han demostrado, como señala este artículo de El País, que a mayor consumo de bebidas azucaradas, mayor riesgo de sufrir problemas coronarios, obesidad, diabetes, gota, etc.

En los niños, por ejemplo, se ha demostrado la relación entre la obesidad y el consumo de estos productos. Claramente, tomar alguna que otra Fanta o Coca-Cola no va a hacer que nos convirtamos en personas obesas, pero sí debemos comprender que no es bueno que se convierta en costumbre diaria porque a la larga sí puede suponernos algún problema.