Conoce el DHA

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El DHA, también llamado ácido docosahexaenoico, es imprescindible en la salud cardiovascular e influye positivamente en el cuidado de la visión. No se le considera un nutriente esencial, ya que el cuerpo está perfectamente capacitado para producirlo en base a otros dos ácidos (omega 6 y omega 3), que sí resultan esenciales porque nuestro sistema no puede generarlos por sí mismo y necesita adquirirlos por la dieta o determinados suplementos.

Sin embargo, sí es fundamental en las primeras etapas de la vida del ser humano, especialmente debido a que tiene bastante peso en el desarrollo de los sistemas neurológico y visual, y a que ayuda a prevenir enfermedades de índole cardiovascular.

Dicho ácido, tiene diversas ventajas y funciones en nuestro organismo como participar en el crecimiento y la reparación de las células, contribuir a la composición de sustancias que ayudan a regular la presión arterial y la coagulación de la sangre. También tiene un papel importante en el desarrollo neuronal, de hecho este compuesto está muy presente en el cerebro y en varios tejidos nerviosos, además de en la retina, ya que como hemos mencionado es beneficioso para la vista. Posee beneficios para los recién nacidos durante los períodos de embarazo y lactancia, favoreciendo el desarrollo de sus funciones y previniendo el deterioro cognitivo.

Está demostrado por estudios que personas con alta concentración de ácido docosahexaenoico poseen mejores capacidades mentales, les facilita la memorización y el aprendizaje, conjuntamente con la protección que otorga a las funciones cerebrales. Más estudios evidencian que protege de enfermedades cardiovasculares, reduce el colesterol, regula la presión arterial y tiene un efecto antiinflamatorio. Algunos aseguran que ayuda a prevenir enfermedades como la obesidad o ciertos tipos de cáncer, además de que puede ser beneficioso para aquellos que padecen enfermedades como la hiperactividad.

A su vez, adicional al cerebro, tiene una gran presencia en la retina, interviniendo en el mantenimiento de los tejidos visuales y la vista en sí. Su falta podría ser un factor de ceguera en personas mayores, pero esto no está totalmente probado.

El desequilibrio de este componente puede ser perjudicial con distintas consecuencias para la salud de las personas. Su insuficiencia podría provocar retraso en el crecimiento de los bebés, posibles alteraciones en la piel y más riesgo a infecciones o mala cicatrización de algunas heridas, el empeoramiento de la vista, la memoria y el aprendizaje. Por el contrario, el DHA en exceso podría producir diarrea, molestias gástricas, eructos o acidez.

La principal fuente de obtención de este ácido es, sobre todo, el pescado azul, tales como el salmón o la caballa. Se puede obtener también por suplementos como aceites de pescado y se encuentra en algunos alimentos como la leche o los huevos.

Por lo tanto, en adición a las cantidades de ácido docosahexaenoico que ya genera nuestro organismo, siempre es bueno potenciarlo con una dieta equilibrada y rica en nutrientes, nunca excesivamente, ya que como hemos visto puede ejercer efectos nocivos y ciertamente molestos e incómodos sobre la salud de uno.

Descubre cómo preparar una cena rápida y saludable

Descubre cómo preparar una cena rápida y saludable

Una cena saludable es fundamental para mantenerse sano y con energía al día siguiente.

Aunque a veces parezca complicado sacar el tiempo para preparar una cena saludable y nutritiva, gracias a nuestros consejos de dietasymas.es y recetas lo lograrás fácilmente.

Claves de una cena rápida y saludable

Cómo disfrutar de forma sana de la última comida del día.

Estar a dieta no significa saltarte la cena, ni mucho menos picotear cualquier cosa.

Lo mejor es que cenes de forma efectiva y saludable. La clave es reducir las calorías extra a estas horas del dia.

Para que tu cena sea saludable y nutritiva recurre a alimentos suaves y proteicos, con pocas calorías, azúcares y grasas.

¿Que alimentos uso para cocinar la cena?

Prepara tus platos con alimentos nutritivos y saludables y disfruta de cenas saludables todos los días.

Elige:

Verduras y frutas, saciantes y saludables, perfectas para la última comida del dia

Carnes magras. Como Pollo o pavo, te aportan las proteínas que necesitas, sin empachos.

Pescado: un alimento saludable y de digestión fácil.

Evita:

Exceso de hidratos, Como demasiada pasta o patatas, el exceso de carbohidratos arruinará tus objetivos de dieta. 

Grasas y aceites en abundancia: Evita las carnes muy grasientas como el cerdo y las frituras.

¿Qué método elegir para cocinar una cena rápida y saludable?

Principalmente cenaremos productos crudos, cocinados al vapor o hervidos, ya que una cena demasiado cocinada resultará en una digestión lenta y no es saludable, además de consumir parte de nuestro valioso tiempo.

Por otra parte mejoraremos nuestro sueño gracias a que las digestiones serán ligeras y despertarás con energía.Algunas recetas para una cena fácil y sabrosa

A continuación varias ideas para que cocines una cena sanisima en tiempo record

Ensalada de vegetales con huevo y pavo:

Esta ensalada es una de las más  nutritivas, ideal para una cena rápida y saludable, es un plato que debería formar parte de cualquier dieta sana y equilibrada.

Para que sea aún más rápida, asegúrate de disponer de los huevos y el pavo ya cocinados.

Además de cocinarse en minutos, esta receta para una cena saludable te saldrá económica.

1 Cuece los huevos en agua durante 15 minutos.

2 Elige tus vegetales favoritos:

Lechuga, escarola, tomate,cebolla, pepino,ajo,espárragos,rábano,tienes muchísimas opciones para darle variedad a este plato tan sano.

3 Limpia y trocea los vegetales al tamaño que desees.

4 En un recipiente mezclalo todo: añade el pavo troceado, los vegetales y el huevo también cortado a trozos.

5 Por último añade sal, aceite, y vinagre al gusto, recuerda no excederte para que sea una cena rica y saludable.

Merluza al papillote

Esta receta cocinada al horno, es de las más sanas, una cena riquísima que te encantará.

Este plato se cocina en el interior del papel de aluminio, cocinando el pescado en su propio jugo y manteniendo al máximo los nutrientes. 

Por lo que este plato es ideal para dietas de pérdida de peso ya que cuenta con pocas calorías y mucho sabor.

1 Corta trozos grandes de papel de aluminio (1 por ración es lo ideal)

2 Añade unas gotitas de aceite en el centro de cada trozo y añade cebolla ajo y zanahoria todos cortados finamente.

Recuerda que puedes añadir cualquier otro ingrediente si te apetece

3 Añade ajo en polvo, sal al gusto y unas gotitas de limón, a continuación

 cierra el papel de aluminio.

4 Introducimos en el horno a unos 180 grados durante 20 minutos.

5 Por último, sirve abriendo con cuidado el envoltorio de aluminio y ¡A disfrutar!

Algunas recetas extra que probar para degustar una cena rápida y sana son:

Sandwich vegetal:

Rápido y nutritivo, un clásico en las cenas de muchos hogares, además de poder llevarlo a cualquier parte si cenas fuera.

Espaguetis de calabacín: Un sustituto de la pasta con muchas menos calorías y que combina con todo, añade al plato otros ingredientes variados, como tomate, queso, carne  etc.

Revuelto de espárragos y champiñones: Otra idea genial para una cena rápida y nutritiva, cocina solo lo necesario y disfruta de todo su rico sabor.

Con estas recetas de cenas saludables y rápidas ya no tienes excusa para saltarte la cena en tus dietas ¡Buen provecho!

Cómo consumir cúrcuma para obtener unos beneficios óptimos

Cómo consumir cúrcuma para obtener unos beneficios óptimos

La cúrcuma es uno de esos alimentos que se están descubriendo, o más bien re-descubriendo, como una especia repleta de beneficios para la salud.

Numerosos estudios afirman que la cúrcuma es una fuente de salud y vitalidad. Bien empleada y si sabemos cómo consumirla, podremos aprovechar todos sus beneficios: 

¿Qué es la cúrcuma?

La cúrcuma es una raíz, ampliamente utilizada como especia, aunque redescubierta estos últimos años por su gran cantidad de beneficios y ventajas. 

Cúrcuma proviene de la palabra kurkum que en árabe significa simplemente “raiz”

¿Sabías que está emparentada con el jengibre? estas dos herbáceas son muy parecidas aportando casi casi las mismas ventajas y beneficios.

Sin duda el país del mundo donde más se consume es la India, de la que es originaria. Allí es empleada como alimento y medicina natural, formando parte de la ayurvedaPrincipales propiedades y beneficios de la cúrcuma

¿Quieres conocer los beneficios de consumir cúrcuma en tu dieta? Aquí tienes unos cuantos:

Se considera prácticamente una planta milagrosa ya que ayuda a casi todo, pero una de sus propiedades más características es que se trata de uno de los antiinflamatorios más potentes que encontrarás en el supermercado.

Por otra parte cuenta con la ventaja de ser un gran antioxidante, al igual que otras frutas y verduras, realmente un buen remedio 2 en 1 totalmente natural.

Incluso se la llega a conocer como el ibuprofeno de la naturaleza, conociendo sus ventajas podemos asegurar que este sobrenombre, no le queda corto.

¿Qué puedo curar o mejorar con la cúrcuma?

En principio todas las enfermedades inflamatorias tendrán una mejora gracias a añadir esta especia en tu dieta.

Su principio activo llega donde tu cuerpo lo necesita reduciendo la inflamación, incluso en zonas como el cerebro.

Como anteriormente explicamos, se utiliza desde la antigüedad con estos propósitos.

Algunas de las dolencias que mejoran son la artritis y según algunos estudios el Alzheimer.

Otra de las ventajas de consumir cúrcuma se encuentra en sus antioxidantes, de hecho está comprobado que consumir antioxidantes retrasa el envejecimiento manteniendote sano y fuerte durante más tiempo.

También debemos tener claro que esta especia no es un milagro, pero como vemos te ayudará muchísimo a mantener una salud a prueba de bombas.

¿Cómo consumir la cúrcuma para maximizar sus propiedades?

Lo primero que debes saber es que no todas las formas de tomar cúrcuma te harán disfrutar de sus ventajas.

Como en todo existen mejores y peores formas así que…

¿Cómo consumimos la cúrcuma de la mejor manera para disfrutar todas sus ventajas?

Desde la antigüedad se sabe que la planta completa es la forma que aporta más beneficios, se cree que es asi por como las distintas partes se combinan para obtener todas sus ventajas

Veamos cómo consumir cúrcuma en sus diferentes variedades:

Polvo de raíz de cúrcuma

La manera mas sencilla que te servirá como prevencion es añadir un poquito de curcumina o polvo de raiz de cúrcuma a las comidas.

Lo mejor que puedes hacer si buscas maximizar su absorción es mezclarla con algo de grasa como el aceite de oliva.

Otro de sus grandes aliados contra los males es la pimienta combina los dos para un óptimo resultado.

Infusión de cúrcuma

Otra forma de tomarla es en infusión ya sea sola o con otros ingredientes.

Es una forma barata y sencilla de disfrutar de todas las ventajas de la cúrcuma.

Cápsulas de cúrcuma

Esta es la opción que te da las mayores ventajas de esta especia. 

La mejor manera de acertar es elegir cápsulas con un gran porcentaje de curcumina o curcuminoides (los principios activos) esta manera de consumir cúrcuma tiene la gran ventaja de evitar el fuerte sabor. Por esa misma razón es ideal para todos, y la puedes disfrutar a todas horas y en cualquier lugar ¡Ni siquiera necesitas cocina!

Precauciones a tener en cuenta al tomar cúrcuma

Aunque sus propiedades y beneficios son muy amplios, no está de más seguir una serie de precauciones:

Las mujeres embarazadas la deben evitar en la medida lo posible, al menos, en exceso

Debes tener cuidado si además estás tomando otros medicamentos sobre todo anti coagulantes. Siempre es bueno consultar con un doctor que alimentos incluir en una dieta con medicamentos. Si padeces hemorroides pueden incrementarse e impedir su curación, por lo que lo mejor es abstenerse hasta que mejoren.

Ashwagandha, la planta más eficaz contra el estrés y la ansiedad

Ashwagandha, la planta más eficaz contra el estrés y la ansiedad

Los remedios naturales están de moda, pues han demostrado ser muy efectivos sin provocar efectos secundarios. La ashwagandha es una planta medicinal que lucha contra el estrés y la ansiedad. ¿Quieres saber más sobre ella? ¡Te lo contamos en dietasymas.es!

Qué es la ashwagandha

La ashwagandha es una planta proveniente de la India, Pakistán y Sri Lanka. También se puede encontrar en el sur de España y en los bordes de las costas mediterráneas. La palabra que proviene del sánscrito significa ‘olor de caballo’ dado su característico aroma, por el cual se le atribuyeron propiedades vigorizantes y estimulantes. Su efectividad ha sido tal que se la conoce como el ‘ginseng de la India’.

Se ha comprobado que es una planta adaptógena, es decir, que tiene la capacidad de equilibrar distintos sistemas del organismo, sin importar si está relacionado con la energía, con el sistema nervioso o inmunológico. Lo bueno de los adaptógenos es que no tienen efectos secundarios y aportan resistencia física.

¿Qué quiere decir esto?

Quiere decir que otros métodos, aunque naturales, fuerzan las glándulas suprarrenales y el sistema nervioso, lo cual nos sume en un agotamiento  extremo o incluso en una crisis de ansiedad. Esto posiblemente sea todo lo contrario de lo que queremos conseguir.

La ashwagandha sin embargo, no produce estos efectos y por tanto mejora el equilibrio del organismo, sin temer a un ataque de ansiedad o a un episodio de cansancio extremo.

La ashwagandha, un remedio para el estrés y la ansiedad

El estrés y la ansiedad son dos síntomas cada vez más generalizados, habiéndose visto episodios hasta en niños. Por ello, es útil encontrar un remedio o planta medicinal que nos ayude a lidiar con ellos.

Cuando los niveles de respuesta de una persona se vuelven más livianos, sube la adrenalina y el cortisol, los cuales impulsan a una reacción de huida. Esto provoca estrés y ansiedad pues no sabe cómo responder ante ciertos estímulos externos.

Pues bien, la ashwagandha ayuda a activa los recursos de respuesta. Estimula los receptores GABA y aumenta la producción de dopamina, que es la conocida hormona del placer, generando una sensación de bienestar. Los niveles bajos de esta hormona provocan un cuadro de depresión.

Se cree que la parte más potente y efectiva de la ashwagandha es la que se extrae de la raíz, pues es donde hay una mayor concentración de principios activos.

Otros beneficios de esta planta medicinal

Aunque sus ventajas mayormente conocidas están relacionadas con el estrés y la ansiedad, la ashwagandha sirve para otras muchas cosas como por ejemplo:

Resistencia física. Según estudios se demostró que los que deportistas que tomaban extracto de esta planta, mejoraron el volumen muscular de piernas y brazos, así como la fuerza muscular en general.

Fertilidad masculina. Se ha demostrado en estudios que tomar ashwagandha mejora la oligospermia, es decir, que se frena la disminución de espermatozoides viables. También influye en otras causas de la esterilidad como pueden ser los niveles bajos de testosterona, estrés oxidativo o la mala circulación, entre otros.

Mejora cognitiva. La memoria y el aprendizaje se ven muy beneficiados cuando hacemos uso de esta planta medicinal. Es excelente para evitar la degeneración neuronal y tiene un efecto neuroprotector y antiperoxidativo.

Previene el cáncer. Es antioxidante y aumenta los antioxidantes naturales del organismo. Mejora la producción de glóbulos blancos. Mejora la disfunción sexual femenina. Es inmunomoduladora.

¿Ya conocías esta planta medicinal con tantas propiedades y beneficios? Si no es así, ya tienes toda la información necesaria para saber si es lo que estabas buscando para mejorar tu calidad. Al ser un remedio natural, como dijimos anteriormente, no tiene efectos secundarios, pero si tomas algún medicamento o ansiolítico, te recomendamos que consultes con tu médico antes de consumirla.

Tampoco es apta para embarazadas o para personas que sufren de úlceras o tiroides. Por lo demás, sea que tengas estrés o ansiedad, o cualquiera de los problemas anteriormente mencionados, es posible que la ashwagandha sea ese remedio a tu problema que tanto estabas buscando.

Entre nuestros productos puedes encontrar algunos con esta planta medicinal maravillosa como componente principal. ¡No lo dudes más! Tienes que probarla.  

Cómo saber qué calorías son buenas y qué calorías son malas

Cómo saber qué calorías son buenas y qué calorías son malas

Contar calorías se ha vuelto un ejercicio habitual no solo entre los que quieren adelgazar sino también entre los que, simplemente, quieren cambiar sus hábitos alimenticios para sentirse más sanos y satisfechos consigo mismos. Sin embargo, y como en todo, no hay que fijarse solo en la cantidad, sino en la calidad y de qué tipo son estas calorías.

En este artículo, te enseñaremos a diferenciar las calorías buenas de las malas, en un contexto en que los tres vértices del triángulo de la industria alimentaria (consumidores, productores e instituciones) están preocupados, cada vez más, por identificar qué comida es saludable y cuál no, y cuál es la dieta ideal.

¿Las calorías son buenas o malas?

Existe la creencia de que todas las calorías son malas. Así, muchas personas interesadas en nutrición han desarrollado una obsesión por analizar, cada vez que consumen un alimento, la carga calórica que tiene y, así, poder medir el impacto que tendrá en sus figuras: engordar por un excesivo consumo de calorías, o porque no se hace el suficiente deporte para quemarlas.

No obstante, esta es una visión equivocada o, como mínimo, muy incompleta, ya que una caloría es simplemente la unidad que tenemos para medir la energía que nuestro cuerpo, como si fuera el motor de un coche, necesita para funcionar. Siguiendo esta lógica, por tanto, las calorías no son malas, sino que son necesarias. El problema, como siempre, está en el exceso.

Por ejemplo, una mujer de ciudad que practique ejercicio tres veces por semana necesitaría unas 1800 calorías cada día, y 2.200 si fuera un varón, pero habría que tener en cuenta también otros factores respecto al estilo de vida individual.

Consumir demasiadas calorías

Hoy en día, se consume un exceso de carbohidratos de mala calidad y de grasas saturadas perjudiciales para la salud. Trabajos como el de los investigadores de la Escuela Friedman de Ciencia y Políticas de Nutrición de la Universidad Tufts y de la Escuela de Salud Pública T.H. Chan de Harvard han demostrado que hasta un 42% de la ingesta calórica diaria en Estados Unidos proviene de estas fuentes, pero que, además, depende del extracto socioeconómico y grupo de edad al que pertenece el sujeto: a mejores condiciones sociales, una alimentación más equilibrada.

Por lo tanto, los grupos de la población en mayor riesgo de vulnerabilidad son los que peor se alimentan y más peligro corren de sufrir enfermedades. La mayor prevención, efectivamente, es alimentarse saludablemente, pero las personas en mayor riesgo social muchas veces no tienen ni la información ni los recursos para hacerlo.

Evitar las calorías malas

No es lo mismo una caloría aportada por una proteína que una caloría aportada por un carbohidrato. El problema de medirlo todo en calorías es que nos olvidamos de la composición real de los alimentos, o los elementos que realmente nos importan para nuestra nutrición: proteínas, grasas o lípidos, carbohidratos, vitaminas, etc.

Los azúcares de absorción rápida son malos: si no se gastan rápidamente con ejercicio físico, se acumulan, y aumentaremos de peso. Estos azúcares se encuentran en los dulces, los refrescos o las bebidas gaseosas. El alcohol, por ejemplo, tiene muchas calorías, y muy malas y muy vacías.

Los hidratos de carbono de baja calidad son los presentes en las harinas refinadas del pan blanco, los pasteles, la pasta, o la patata y el maíz.

Las grasas tampoco son malas en conjunto, pero hay que estar alerta cuando nos encontremos con las saturadas de origen animal (carnes rojas, procesadas, etc.), que nunca deberían proveernos de más del 10% de calorías diarias necesarias.

Es solo en estos casos cuando podemos hablar de excesos calóricos peligrosos para el organismo.

Ingerir calorías buenas

Los alimentos con aceite vegetal, los frutos secos y el pescado son productos con calorías positivas porque provienen de grasas saludables y de alta calidad.

Al igual que no se puede generalizar afirmando que todas las grasas son perjudiciales para nuestra salud, los carbohidratos de absorción lenta, como los del arroz, cereales, y legumbres, sí tienen efectos saludables en el cuerpo, y los necesitamos. No nos engordan porque al cuerpo le da tiempo a metabolizarlos y a asimilarlos de manera progresiva.

Es importante que consumamos granos enteros, fruta natural, y también marisco, vegetales, legumbres, judías, soja, y semillas.

Levanta el ánimo y mejora tu memoria gracias a las propiedades de la cúrcuma

Levanta el ánimo y mejora tu memoria gracias a las propiedades de la cúrcuma

Recientes estudios demuestran como la curcuma puede levantar tu estado de ánimo y mejorar tu capacidad de recordar: 

La cúrcuma se compone de un principio activo denominado curcumina, un compuesto con propiedades beneficiosas para varias afecciones del organismo. En especial para mejorar la memoria y el estado de ánimo según recientes estudios. La última investigación sobre las propiedades de la cúrcuma: 

La última investigación realizada por la Universidad de California concluyó que las propiedades de la cúrcuma son especialmente beneficiosas en personas mayores, ya que mejoran los niveles de ánimo y memoria que tienden a decaer con la edad. 

Dicho estudio publicado en American Journal of Geriatric Psychiatry, registró los efectos de un suplemento alimenticio de curcumina en la memoria de pacientes de la tercera edad sin demencia.

A su vez se valoró el impacto potencial de la curcumina en las placas microscópicas y los nudos cerebrales de personas con Alzheimer.

Anteriormente, la curcumina presente en la curcuma, ha demostrado en ensaños de laboratorio poseer propiedades antioxidantes y reducir la inflamación. 

Se cree que estas propiedades de la cúrcuma son la causa del bajo índice de Alzhéimer que encontramos en la India, así como del mayor rendimiento cognitivo que presentan las personas de avanzada edad de la región. 

La India es uno de los países donde el consume de cúrcuma está más extendido.  ¿Cómo funcionan los efectos de la cúrcuma en la memoria y estado de ánimo? 

Gary Small, director de psiquiatría geriátrica de la Universidad de California y encargado de dirigir el estudio, concluyó abiertamente: 

“Se desconoce cómo funcionan los efectos de la curcumina, sus beneficios pueden deberse a su poder para reducir la inflamación del cerebro. Inflamación asociada al Alzheimer y a la depresión mayor”

Descartando el efecto placebo: 

El estudio contó con 40 voluntarios, de entre 50 y 90 años de edad que aseguraban tener problemas de memoria leves. 

Entre este grupo de control se asignaron dos subdivisiones de forma aleatoria.

La mitad de los pacientes fueron tratados con placebo, mientras que la otra parte recibió 90 mg de curcumina, dos veces al día durante 18 meses. 

Para medir los resultados de la forma más certera posible los 40 participantes fueron evaluados mediante pruebas cognitivas al iniciar el experimento y posteriormente cada 6 meses. 

De la misma manera se registraron los niveles de curcumina en sangre al comienzo del experimento y al finalizar pasados los 18 meses. 

30 de los participantes también se realizaron una tomografía por emisión de positrones (PET) que determinaría sus niveles cerebrales de amiloide y tau (Elementos asociados al alzheimer). 

Las valoraciones se realizaron al comienzo y al final del estudio, es decir en un intervalo de tiempo de 18 meses. Resultados visibles en estado de ánimo y capacidad de recordar: 

Las personas que realmente tomaron cúrcuma consiguieron mejoras notables de memoria y capacidad de atención. Los sujetos sometidos a placebo no experimentaron ninguna mejora. 

Por otro lado en las pruebas de memoria se registró una mejora del 28% a los largo de los 18 meses que duró el experimento, así como beneficios generales en el estado anímico de los pacientes. 

Los escáneres del cerebro también registraron un número menor de amiloide y tau frente a sus compañeros que tomaron placebo. 

¿La curcuma tiene efectos secundarios? 

Solamente 4 de las personas sometidas al estudio y 2 de sus compañeros que tomaron placebo sintieron efectos secundarios leves (Náuseas, malestar abdominal…) 

Gracias a estos increíbles resultados los investigadores de la Universidad de California planean aumentar el estudio, realizando pruebas a u mayor grupo de personas donde se incluyan pacientes con depresión leve.

El objetivo de estas pruebas de laboratorio es concretar aún más las ya conocidas propiedades de la cúrcuma sobre la memoria, la salud y el estado de ánimo.

De seguir demostrando sus bondades, esta especia podría mejorar la calidad de vida de muchas personas sin apenas aportar efectos secundarios, ya que, según el propio Small:

“Estos resultados sugieren que tomar esta forma relativamente segura de curcumina podría proporcionar beneficios cognitivos significativos a través de los años”

Sin duda seguiremos sus estudios, muy de cerca, para compartir contigo sus increíbles resultados en memoria, estado de ánimo y ¡Vida!

Suplementos de Omega 3 para veganos: Conoce su importancia

Suplementos de Omega 3 para veganos: Conoce su importancia

El Omega 3 es Imprescindible para el correcto funcionamiento del organismo sin embargo es un ácido graso del que muchos somos deficientes. Problema que se vuelve aún más serio en veganos: 

¿Qué es el Omega 3 y por qué es tan importante? 

Es un tipo de ácido graso que se relaciona directamente con la salud cardiovascular, bajos índices de depresión y el buen mantenimiento de las funciones cognitivas. 

Químicamente es un conjunto de 3 ácidos grasos esenciales, de ahí su nombre: Tipos de ácidos grasos Omega 3 Ácido alfa-linolénico Ácido eicosapentaenoico  Ácido docosahexaenoico

Para que un suplemento de Omega 3 vegano funcione debe contener los 3 tipos de ácidos grasos. Ya que cada uno cumple una función específica en nuestro cuerpo. La importancia de los suplementos de Omega 3 para veganos

Estos ácidos grasos se encuentran principalmente en el pescado. Cuando seguimos una dieta de origen vegano es común suplementar para mantener equilibrados nuestros niveles. Fuentes naturales de Omega 3 para veganos

Además de los suplementos de Omega 3 vegano existen fuentes naturales. Si bien es cierto que en cantidades más pequeñas de las que encontramos en el pescado.

Algunas de estas fuentes son:  Semillas de chía Linaza en polvo Semillas de cáñamo Nueces

Añadir estos alimentos de forma regular puede equilibrar por sí solo tus niveles de ácidos grasos. Aún así en dietas vegetarianas se recomienda añadir suplementos para asegurar la ingesta adecuada. 

Estos suplementos se crean aislando el componente de los alimentos. Cuando hablamos de Omega 3 vegano, esto quiere decir que extrae de productos vegetales. Beneficios del Omega 3 en el Organismo

Veamos más a fondo algunos de sus beneficios en el organismo. De esta manera nos haremos una mejor idea de su importancia: 

1- Reduce los niveles de inflamación crónica: 

Cuando hablamos de inflamación crónica nos referimos a la que no se ve. Mientras que cuando nos damos un golpe aparece una leve hinchazón que desaparece con el tiempo la inflamación crónica suele estar causada por una alimentación inadecuada y aparece dentro del organismo.  

Se cree que puede ser una de las causas principales de las enfermedades autoinmunes (artritis, cáncer, alzheimer…) a la vez que interviene en procesos inflamatorios de la piel como el acné. 

Los suplementos de Omega 3 también ayudan a combatir el asma y la enfermedad de Crohn según recientes estudios. 

2- Previene enfermedades cardiovasculares

Los suplementos de Omega 3 para veganos previenen este tipo de enfermedades gracias a que regulan los niveles de colesterol. Reduciendo el LDL o colesterol malo y aumento el HDL conocido como colesterol bueno. 

También ayudan a reducir los coágulos sanguíneos y ralentizan la acumulación de placa arterial, debido a que contribuyen a hacer más líquida la sangre. Un efecto similar al que conseguimos cuando nos tomamos una aspirina. 

3- Fomenta el crecimiento y la recuperación:

Lo cual no solo es importante para deportistas que necesitan un crecimiento muscular y una rápida recuperación de los entrenamientos.

El Omega 3 también es esencial en mujeres embarazadas, está demostrado que los bebés nacidos de madres con buenos niveles de estos ácidos grasos durante la gestación, tienen menos posibilidades de padecer problemas de crecimiento

También se ha demostrado que disminuye los problemas asociados a la edad como el alzheimer o la demencia.

4- Mejora tu estado de ánimo: 

Unos correctos niveles de ácidos grasos interfieren directamente en nuestra salud emocional, llegando a paliar y prevenir casos de depresión.

Aún así no deben recetarse como único tratamiento para estas dolencias pero sí como coadyuvantes. Por supuesto puedes potenciar tu ingesta en Omega 3 si sientes tu estado de ánimo decaído. 

Sobre todo cuando seguimos una dieta vegetariana pueden elevar nuestros niveles de energía, lo que por sí solo es muy beneficioso para nuestro estado emocional.   

¿Cual es la cantidad diaria recomendada? 

La American Heart Foundation recomienda consumir 500 mg al día. Una cantidad muy fácil de conseguir con suplementos de Omega 3 vegano, en especial a una dieta donde ya incluimos algunas de sus fuentes naturales.

Con estos consejos ya sabes todo lo necesario sobre los suplementos de Omega 3 vegano. Un pequeño empujón para que todo tu cuerpo funcione correctamente y que, combinado con alimentos ricos en ácidos grasos te tornará ¡Imparable!

Acelera tu metabolismo y adelgaza incluyendo estos alimentos en tu dieta

ACELERA TU METABOLISMO Y ADELGAZA INCLUYENDO ESTOS ALIMENTOS EN TU DIETA

Si eres de aquellas personas que lleva a acabo una dieta o, simplemente, una alimentación saludable y que, además, tienes a bien realizar alguna práctica deportiva de forma regular, enhorabuena.

Seguramente disfrutarás de una mayor calidad de vida, de una mejor relación con tu propio cuerpo y te darás cuenta de que, esta sensación de bienestar general, se refleja en tu comportamiento y tus circunstancias externas.

Así, sintiéndonos más cerca de nuestro peso ideal según nuestro índice de masa muscular, solemos transmitir mayor seguridad y, en general, mejoran nuestras relaciones y nuestra actitud ante la vida. En ocasiones, sin embargo, sucede que, pese a que llevamos a cabo una dieta equilibrada, evitando azúcares, bollería, las denominadas grasas trans, helados, alcohol, etc…

Y a pesar de realizar regularmente algún tipo de ejercicio físico (especialmente los denominados ejercicios aeróbicos, tales como el footing, la natación o la bicicleta), no conseguimos que esto se refleje en nuestro aspecto físico. Si la grasa abdominal que se acumula en los hombres, especialmente a partir de los cuarenta años, o aquella que, sobretodo en las mujeres, suele concentrarse en la zona de los glúteos, permanece, puede deberse a varios motivos.

El más obvio es que, sencillamente, la dieta que estemos llevando a cabo o nuestra alimentación general, pese a que la consideremos saludable, no esté siendo del todo correcta, por lo que su efectividad disminuye. Por ejemplo, si comemos una gran cantidad concentrada en pocas ocasiones al día, en lugar de una cantidad limitada repartida en cinco comidas.

También puede suceder que nuestra práctica regular de ejercicios no llegue a quemar suficiente grasa. Esto puede suceder porque no estamos actuando de manera correcta. Quizá no realizamos el esfuerzo en el momento oportuno y con los descansos interválicos adecuados. No obstante, puede suceder también que, simplemente, haya algún elemento en nuestro organismo que ocasione alguna disfunción que, a su vez, nos esté impidiendo la adecuada aceleración de nuestro metabolismo, necesario para la reducción de grasa.

Esta aceleración se da de una forma natural cuando el cuerpo lo necesita, solo que, como sucede cuando experimentamos cualquier otra enfermedad, en ocasiones el cuerpo no cuenta con los recursos adecuados para su correcto funcionamiento. Así, puede ser que, debido a alguna inflamación, esta aceleración no se esté produciendo. Si se diera tal caso, recomendamos el consumo de alimentos con propiedades antiinflamatorias, tales como el melón, el pepino, arándanos, apio, espinacas, brócoli, granada y lenguado.

Si, como sucede en no pocas ocasiones, la causa que impide la aceleración de nuestro metabolismo radica en el aparato digestivo, podemos recurrir a la ingesta de alimentos facilitadores de la digestión, de propiedades diuréticas, como son semillas de chía, hinojo o pera.

Otro factor que puede estar tras la ausencia de dicha aceleración puede estar en los desequilibrios hormonales, a cuya regulación pueden contribuir el aguacate, el melocotón, el cilantro, ciruelas, rábanos u hongos hitake. No obstante, en general, si la aceleración del metabolismo no se lleva a cabo por nuestro cuerpo de forma natural, suele ser debido a un cúmulo de factores. Es por esto que, en general, recomendamos activarla con alimentos activadores metabólicos, denominados “quemagrasas”. Estos son ricos en fibra y agua, y destacan por su bajo nivel calórico. Entre otros, podemos citar el limón, endivias, aguacate, cúrcuma, mango, cítricos, pollo, huevos o agua de coco.

Qué es la osteoartritis y qué beneficios aporta la cúrcuma en su tratamiento

Qué es la osteoartritis y qué beneficios aporta la cúrcuma en su tratamiento

Enfermedades dolorosas como la osteoartritis han sido frecuentemente tratadas con medicinas y remedios naturales, y la cúrcuma ha sido, durante siglos, muy bien valorada por sus propiedades medicinales. Además, la cúrcuma puede ser encontrada fácilmente en muchas tiendas de a pie de calle, por lo que ha devenido en un producto muy popular.

Si bien hoy en día las pruebas clínicas que demuestren la efectividad de la cúrcuma en la osteoartritis son muy limitadas, las pruebas en animales han probado que esta tiene propiedades antiinflamatorias, clave para aliviar los síntomas de la osteoartritis.

¿Qué es la osteoartritis?

La osteoartritis es una enfermedad muy común que causa inflamación crónica, rigidez y dolor en los cartílagos de las articulaciones. Si bien puede afectar a cualquier articulación, se presenta con más frecuencia en codos, cadera, y pequeñas articulaciones de las manos.

La osteoartritis está causada por la rotura del cartílago y del hueso subyacente en la articulación. Puede deberse tanto a una lesión como a un sobreesfuerzo después de la lesión, o a razones de edad, genética, obesidad, o artritis secundaria.

Los síntomas y su gravedad varían enormemente en cada persona. En algunas, los síntomas son suaves e intermitentes. En otras, en cambio, el dolor puede ser severo y constante, por lo que puede interrumpir constantemente la capacidad del paciente para llevar a cabo tareas cotidianas y rutinarias.

Aunque no existe cura definitiva para la osteoartritis, esta no empeora obligatoriamente. Hay muchos tratamientos, como la utilización de la cúrcuma en combinación con muchos otros, que ayudan a lidiar mejor con los síntomas de la osteoartritis, aliviando el dolor de las articulaciones.

¿Qué es la cúrcuma?

La cúrcuma es una planta perenne del Sudeste asiático, popular por su utilización en el teñido de tejidos, y como condimento en la culinaria asiática. La curcumina es la composición activa responsable de los efectos saludables de los que puede presumir la cúrcuma, y que en realidad forma solo del 3% al 5% de la cúrcuma. También existen suplementos alimenticios de curcumina. Se pueden tomar dosis diarias, desde los 200 mg a los 1000 mg, pero como con cualquier suplemento, hay riesgos que deben ser consultados con un médico o farmacéutico.¿Cómo puede la cúrcuma ser un tratamiento para la osteoartritis?

Las investigaciones respecto a por qué la cúrcuma tiene una acción antiinflamatoria no han llegado a conclusiones claras. No obstante, la principal hipótesis es que inhiben las señales proinflamatorias, como las prostaglandinas.

La cúrcuma, además, modifica las señales de la proteína N-F-κB, clave en la regulación de las respuestas del sistema inmunitario. Los problemas en la regulación de estas respuestas están relacionados con las enfermedades inflamatorias.

Por mucho que la osteoartritis se trate generalmente con analgésicos y otros medicamentos antiinflamatorios, un abuso de estos puede tener efectos nocivos serios para la salud del paciente, incluyendo sangrado gastrointestinal, problemas con el sistema cardiovascular, y reacciones alérgicas. Estos son los riesgos de consumir esta clase de medicamentos a largo plazo, como es la osteoartritis.

Por su parte, la curcumina tiene, además de propiedades antiinflamatorias, propiedades antitrombóticas, antioxidantes y antimicrobianas. La tolerancia al dolor aumenta y su percepción se reduce, aunque hay posibilidades de sufrir vértigos y ardor de estómado, pero ningún efecto secundario grave.

¿Tiene riesgos la utilización de cúrcuma como tratamiento para la osteoartritis?

Muchos remedios naturales son anunciados demagógicamente como curativos milagrosos, y son vendidos sin las advertencias adecuadas acerca de su seguridad.

Es necesario advertir de que algunos estudios han mostrado que pacientes que han tomado dosis muy altas de curcumina han sufrido náuseas y diarrea. También hay evidencias de que puede afectar al correcto metabolismo del hierro, y provocar, consecuentemente, su deficiencia en algunos pacientes.

Los pacientes de osteoartritis pueden tomar dosis de menos de 2000 mg de curcumina al mes, lo que no causa ningún efecto secundario. Sin embargo, es aconsejable que las personas con deficiencia de hierro y las mujeres embarazadas o lactantes no las consuman.

¿Te encanta la pasta pero quieres adelgazar? Considera alguna de estas alternativas

¿Te encanta la pasta pero quieres adelgazar? Considera alguna de estas alternativas

La pasta es rápida, suave al paladar y suculenta en cualquier combinación. La parte negativa es que no nos ayuda en una dieta para adelgazar. Hoy descubrimos alternativas ricas y sanas para disfrutar tu plato favorito mientras pierdes peso: 

La pasta convencional es una “bomba calórica” ya que añade muchísimas calorías y poco aporte nutricional. Por si no fuera suficiente también contiene una cantidad exagerada de carbohidratos.

¿Significa esto que debes renunciar para siempre a un buen plato de pasta si quieres adelgazar? 

No, significa que puedes disfrutar estas delicias 2 o 3 días por semana, siempre que elijas una de estas alternativas: Alternativas a la pasta para adelgazar:

Pasta de trigo integral

Las alternativas con harina de trigo integral se elaboran moliendo el trigo completo, que incluye todo el salvado y el germen.

Y aunque solo contiene 10 kcal. menos por cada 100 gramos, la diferencia radica en las vitaminas y minerales que aporta el germen y el salvado, además de la mayor cantidad de fibra.

Para asegurarte de comprar alternativas 100% de trigo integral, lee la etiqueta del producto antes de echarlo al carrito. Ya que algunas se fabrican mezclando varias harinas. 

Por otro lado cualquier producto elaborado a base de trigo aumenta sus propiedades en su versión integral. Por ejemplo, el pan. Conviene tenerlo en cuenta en una dieta para adelgazar.   Pasta de espelta

La espelta es una variedad de trigo cultivado desde el año 4.000 a.C que ha sido menos modificado por el hombre. Debido a ello conserva mejor sus propiedades y valor nutricional. 

Su contenido en gluten es mayor, si eres intolerante o celíaco puede no ser buena idea. Sin embargo si no tienes ningún problema con el gluten debes saber que aporta un 17% más de proteína que la alternativa convencional. 

Es la versión menos calórica, ya que contiene 336 kcal. por cada 100 gramos, frente a las 360 kcal. de la elaborada a base de trigo. Por ello es la ideal en una dieta para adelgazar. 

Recuerda leer los ingredientes antes de comprar productos a base de harina de espelta integral, en algunos supermercados podemos encontrar alimentos supuestamente de Espelta que en realidad son una mezcla de harinas. 

Si quieres variar tu dieta para adelgazar o sentirte con más energía debes convertir en un hábito leer la etiquetas de los alimentos.   

Pasta de arroz integral

¿Sabías que los tradicionales fideos chinos se elaboran a base de harina de arroz integral? 

Quizá este sea uno de sus secretos para mantenerse delgados, jóvenes y longevos. 

Una de sus mayores ventajas es que no contiene gluten, siendo la alternativa ideal para celiacos, intolerantes o en una dieta libre de gluten. Estas alternativas además, ayudan a adelgazar y mantenerse en el peso facilmente. 

El único inconveniente es que no aporta proteína lo cual se soluciona con un acompañamiento de carne o pescado, preferiblemente de cría salvaje. 

Elaborar una dieta concreta que combine los alimentos estrategicamente es el mejor sistema para adelgazar. 

Pasta de quinoa

La quinoa es una alimento relativamente nuevo, pues estamos hablando de que solo hace 7000 años que la conocemos. 

En Europa su fama crece a diario y aunque lo más común es elaborar ensaladas con quinoa, también se realiza harina con ella. 

Puedes comprar productos de quinoa o preparar tu propia versión casera. Encontrarás utensilios de cocina fáciles y divertidos para ello.

Por último recuerda que la quinoa no contiene gluten, por lo que es perfecta para celiacos, intolerantes y en dietas que eliminan dicha proteína.

 Calabacín

Una de las alternativas a la pasta para adelgazar menos conocidas es el calabacín.

Gracias a su forma el calabacín puede cortarse fácilmente en forma de espaguetis, muy sencillo si tienes un rallador a mano.  

Seguidamente mezcla con salsa de tomate, huevo, un poco de carne picada…

Consigues un plato muy parecido a los espaguetis tradicionales, reduciendo sus calorías mientras añades un extra de vitaminas, minerales y fibras a tu dieta para adelgazar. 

Con estas alternativas tu dieta será rica, variada y deliciosa mientras tu cuerpo adelgaza poco a poco. Recuerda que comer saludable está en tu mano, tu elijes que alimentos tomar y cómo hacerlo de la forma más sana y sobre todo ¡Divertida!