cúrcuma y el covid-19

cúrcuma y el covid-19

Ante la crisis sanitaria que estamos viviendo, buscamos formas de reforzar nuestro sistema inmunitario con el fin de luchar contra la COVID-19. Existe un gran listado de estos ingredientes, entre ellos, la cúrcuma. 

Qué es la cúrcuma

Se trata de una planta muy apreciada, especialmente en Asia y la India, aunque ya hace años que se extendió a todo el mundo y está presente en muchas cocinas. Sale de la raíz, la cual al rallarla, desprende un polvo amarillo que se convierte en esta especia de sabor y color intensos. 

En muchas ocasiones es confundido con el curry, pero ambas son diferentes, aunque en muchas ocasiones se presentan combinadas para su usao en cocina. Además de sus usos culinarios, se cree que esta especia tiene propiedades increíbles para la salud debido a su composición nutricional, y ya se ha convertido en todo un aliado en la lucha contra la COVID-19. 

Composición nutricional

Este polvo, que parece insignificante, tiene en su interior nutrientes y componentes como los siguientes: 

  • Fibra
  • Proteínas
  • Vitaminas C, E, K
  • Minerales como el sodio, potasio, calcio, cobre, hierro, magnesio

Gracias a esta composición, la cúrcuma puede incidir de manera positiva en nuestra salud. 

Beneficios para el sistema inmune de la cúrcuma ante la Covid-19

No queremos decir ni mucho menos que la cúrcuma cure la enfermedad ni que nos haga inmunes, pero sí puede reforzar nuestro sistema inmunitario que es clave para no contraerla. Añadirla en las comidas siempre que podamos, será una buena idea. Estas son algunas de sus propiedades: 

  • Antioxidantes
  • Antiinflamatorias
  • Regula el colesterol
  • Reduce el riesgo de enfermedades en la piel
  • Útil en artrosis, diabetes y cáncer. 
  • Bactericida
  • Antiviral

Nos interesa especialmente en este caso, su capacidad de aportar nutrientes esenciales al organismo y reforzar nuestro sistema, así como sus propiedades antiinflamatorias. De hecho, ya hace tiempo que se le conoce como el ‘ibuprofeno de la naturaleza’. 

Otros alimentos que refuerzan el sistema inmunitario

Si tienes que hacer la lista de la compra, incluye estos ingredientes que te ayudarán en tu batalla contra la COVID-19:

Aceite de coco

Es rico en ácido láurico, el cual se convierte en monolaurina, un compuesto clave para reforzar el sistema inmune. 

Frutos rojos

Ideales antioxidantes naturales que impiden la oxidación de células malas en nuestro organismo. 

Ajo

Es un fuerte antibacteriano y antiviral, fungicida y anticancerígeno. Lo mejor es comerlo crudo, aunque puedes incluirlo en tus recetas. 

Kéfir

Los alimentos fermentados son excelentes para nuestro sistema inmunológico. Este en particular actúa como un probiótico que estimula las defensas. 

Cítricos

Ricos en vitamina C, refuerzan nuestras defensas y preparan a nuestro organismo para luchar contra lo que venga.

Jengibre

Amigo de la cúrcuma, no podía faltar en esta lista. Se trata de un antiinflamatorio natural que lucha contra diversas afecciones. 

Estos son algunos de los alimentos más importantes para incluir en tu dieta en la lucha contra la COVID-19. Nosotros ya hemos hecho nuestra lista de la compra, ¿y tú?

Todo lo que debes saber sobre la Cúrcuma

Todo lo que debes saber sobre la Cúrcuma

La cúrcuma es conocida como el ‘ibuprofeno de la naturaleza’ gracias a sus propiedades antiinflamatorias y otras muchas. Esta especia de sabor y olor intenso ofrece una multitud de beneficios para la salud y nuestro organismo. ¿Quieres conocer algunas?

Beneficios de la cúrcuma para la salud

Esta especia fue todo un descubrimiento cuando se notaron los primeros efectos beneficiosos para la salud.

Entre ellos se encuentran: Reducir la inflamación. También la inflamación crónica. Esta es la culpable del dolor y muchas otras molestias presentes en las enfermedades.  Dolores musculares.

Tanto las temidas agujetas como los conocidos tirones y desgarros pueden ser aliviados por la cúrcuma. 

Mejora el rendimiento deportivo. 

Controla el estrés oxidativo. Esto está relacionado con un aumento de los radicales libres en el cuerpo superando las defensas antioxidantes. Cuando esto pasa, contraer enfermedades es mucho más sencillo. 

Es bactericida y antiviral. 

Cicatriza. 

Elimana hongos de manera efetiva.  Favorece la reducción de colesterol en la sangre. Es analgésico.  Es neuroprotector, retardando enfermedades cognitivas o de memoria como la demancia senil o el Alzheimer. 

Aunque aún no hay estudios contrastados, se cree que esta especia originaria de India puede prevenir el cáncer debido a que induce a la muerte a las células cancerosas. 

También se cree que mejora la sensibilidad a la glucosa, y que, por tanto, ayuda en la lucha contra la prevención de la diabetes tipo 2. 

Como ves, son muchos los beneficios que aporta a nuestro organismo la cúrcuma. De ahí, que su uso medicinal ya sea ampliamente reconocido en el mundo. 

Cúrcuma y la medicina

En el mundo existen dos especies de cúrcuma: la de Java y la longa Vahl. Las dos se han ganado el reconocimiento de la Agencia Europea del Medicamento con el fin de tratar problemas digestivos debido a que es capaz de aumentar su flujo biliar. Por ejemplo, es útil para regular flatulencias, digestiones pesadas y lentas. 

Aunque claro, hay que hacer un inciso en que si bien la cúrcuma ayuda en muchos de los problemas de salud, no es suficiente solo con consumirla, pues las dosis que podemos tomar en las comidas no alcanzan para lograr el efecto deseado. Pero también es cierto que consumirla de manera habitual puede hacernos sentir mejor de salud, especialmente en los relacionado con las digestiones. ¿Y en la cocina?

¿Cuáles son los usos de la cúrcuma en la cocina? Pues bien, se usa para fabricar curry, el cual toma color y un sabor agripicante gracias a ella. Es especialmente usada en arroces, carnes y pescados. se recomienda usarla en pequeñas cantidades dado su intenso sabor puesto que podría ‘tapar’ los demás sabores. 

¿Y tú? ¿Aún no cocinabas con cúrcuma? Pues comienza a incluirla en tus recetas y disfruta de su sabor y todos los beneficios que aporta a tu organismo. 

Beneficios de Rhodiola Rosea

Beneficios de Rhodiola Rosea

Los remedios naturales son, muchas veces desconocidos aunque muy útiles, y el asombroso mundo de las plantas medicinales está repleto de ejemplos.

Uno de ellos es la Rhodiola Rosea o Raíz de Oro cuyos beneficios para la salud sobre todo mental no te puedes perder.

Ha sido utilizada y disfrutada por los vikingos, los esquimales y en la época moderna incluso por atletas y cosmonautas rusos, una prueba más de su efectividad.

A continuación, te contamos todos los beneficios para la salud de la Rhodiola Rosea una de las plantas más útiles y a la vez desconocidas que no debe faltar en tu despensa.

Conociendo a la Rhodiola Rosea

Esta planta aclimatada al frío, crece incluso en el Ártico, Se utiliza desde hace mucho tiempo en países del norte asiático y Europa del Este.

Se trata de un tipo de crasulácea, que se adapta incluso a la alta montaña como el himalaya y los pirineos, es muy resistente y llega a medir hasta 30 cm.

Beneficios para la salud de la Rhodiola Rosea

En los países donde crece se ha utilizado para combatir muchos males como la depresión y la ansiedad.

Los Noruegos son los que más la utilizan, la emplean como remedio multiusos, desde combatir la pérdida del cabello hasta diurético.

Lista de beneficios de la Raíz de Oro o Rodiola

Estos son solo algunas de las ventajas de consumir la también conocida como raíz Ártica:

Mejora el rendimiento y aumenta la resistencia además de la energía física. Disminuye la fatiga y mejora el cansancio tras la actividad deportiva. Ayuda a combatir el frío previniendo resfriados y otras enfermedades además de ser útil frente al mal de altura. Beneficios psicológicos como tratamiento de la depresión y la ansiedad. Se dice que incluso cura la anemia y la impotencia.

Rhodiola Rosea, un adaptógeno natural

La rhodiola es considerada un adaptógeno, un tipo de sustancia que permite que el cuerpo se adapte mejor y más rápido al estrés.

La clave está en que debido a su composición química logra hacer que las células trabajen a un mayor rendimiento y logren sobreponerse a cualquier estado negativo.

Resultando en un estimulante además de un medicamento natural, consumido en forma de infusión o té se logra además una gran relajación.

Por último, existen pruebas que los beneficios adaptógenos de la Rhodiola Rosea son permanentes a largo plazo.

Posibles efectos secundarios de la raíz de Oro

Aunque ocurren en muy raras ocasiones el exceso en el consumo de esta planta medicinal puede causar insomnio, irritabilidad, y aumento de la presión arterial, estos síntomas desaparecen en un tiempo reducido.Presentación de la Rhodiola Rosea

Se puede encontrar en varios tipos de preparados que suelen variar en su grado de efectividad.

Es recomendable  consultar a un médico antes de tomar esta planta medicinal sobre todo si se está en cualquier otro tipo de tratamiento o tomando algún medicamento.

No lo pienses y dale una oportunidad a esta planta tan interesante y con tantas propiedades beneficiosas para la salud la Rhodiola Rosea.

Propiedades de la Ashwagandha

Propiedades de la Ashwagandha

La ashwagandha también conocida como bufera, ashwagandha del himalaya, withania y withania somnifera es una hierba tradicional que crece principalmente en regiones de la India, se utiliza en diferentes ramas de la medicina ayurvédica. 

Esta planta de la familia de las solanáceas tiene amplias propiedades calmantes y vigorizantes, por lo que se emplea para reducir múltiples problemas del cuerpo y la mente. 

A continuación te contamos sus propiedades y usos más extendidos: 

Propiedades y usos de la Ashwagandha

1- Ayuda a limpiar la mente

Sobre todo en la India, uno de los principales usos que se le da a la ashwagandha es la de limpiar la mente, gracias a sus propiedades relajantes y revitalizantes resulta ampliamente beneficiosa para concentrarse a la vez que consigue un estado mental relajado. 

En consecuencia es muy utilizada para tratar estados de estrés y ansiedad. 

2- Mejora los síntomas de astenia

Se conoce como astenia a la debilidad o fatiga general que impide que una persona pueda vivir su vida con normalidad. Este estado afecta principalmente a las personas de edad avanzada. Sus síntomas aparecen en gran parte de la población al llegar la primavera. 

Gracias a sus múltiples propiedades, que son muy similares a las que encontramos en el ginseng, la ashwagandha ayuda a mejorar los estados de astenia. Uno de los usos más recomendados para las personas de avanzada edad.   

3- Disminuye los niveles de lípidos y azúcar en sangre

Algunos medicamentos antipsicóticos pueden provocar un exceso de niveles de lípidos y azúcares en sangre. La ashwagandha puede ayudar a reducirlos además de conseguir un efecto similar al de muchos fármacos de esta naturaleza.

Conviene consultar con tu médico antes de combinar plantas e infusiones con medicamentos recetados, ya que algunos podrían tener efectos secundarios al entrar en contacto.

4- Ayuda a fortalecer el sistema inmunológico

El sistema inmunológico es la defensa natural que tiene nuestro organismo contra los virus, uno de los factores que más tiende a dañarlo son los altos niveles de estrés. Entre las amplias propiedades de la ashwagandha se encuentra la de reducir los altos niveles de ansiedad, mejorando en consecuencia el estado de nuestro sistema inmunológico. 

5- Propiedades para contrarrestar el Alzheimer

Recientes estudios han encontrado propiedades para contrarrestar el Alzheimer en la ashwagandha, además de indicios de mejora en los efectos secundarios derivados de la exposición a la radioterapia. 

Cómo tomar Ashwagandha

Aunque principalmente se utiliza la raíz, también se pueden aprovechar sus hojas y bayas.

En India es habitual machacar la raíz hasta conseguir un polvo fino que seguidamente se cuece a modo de infusión. En otras regiones del mundo podemos encontrar extractos líquidos, cápsulas o comprar directamente el polvo para consumirla. 

Las hojas secas o en polvo también se pueden utilizar en infusiones. 

¿La Ashwagandha tiene contraindicaciones? 

No debemos tomar esta planta cuando estamos bajo tratamiento farmacológico Tampoco si se están tomando medicamentos para el control de la diabetes, la hipertensión, la ansiedad o la depresión. Jamás debe combinarse con somníferos. 

Conoce el DHA

conoce el dha

El DHA, también llamado ácido docosahexaenoico, es imprescindible en la salud cardiovascular e influye positivamente en el cuidado de la visión. No se le considera un nutriente esencial, ya que el cuerpo está perfectamente capacitado para producirlo en base a otros dos ácidos (omega 6 y omega 3), que sí resultan esenciales porque nuestro sistema no puede generarlos por sí mismo y necesita adquirirlos por la dieta o determinados suplementos.

Sin embargo, sí es fundamental en las primeras etapas de la vida del ser humano, especialmente debido a que tiene bastante peso en el desarrollo de los sistemas neurológico y visual, y a que ayuda a prevenir enfermedades de índole cardiovascular.

Dicho ácido, tiene diversas ventajas y funciones en nuestro organismo como participar en el crecimiento y la reparación de las células, contribuir a la composición de sustancias que ayudan a regular la presión arterial y la coagulación de la sangre. También tiene un papel importante en el desarrollo neuronal, de hecho este compuesto está muy presente en el cerebro y en varios tejidos nerviosos, además de en la retina, ya que como hemos mencionado es beneficioso para la vista. Posee beneficios para los recién nacidos durante los períodos de embarazo y lactancia, favoreciendo el desarrollo de sus funciones y previniendo el deterioro cognitivo.

Está demostrado por estudios que personas con alta concentración de ácido docosahexaenoico poseen mejores capacidades mentales, les facilita la memorización y el aprendizaje, conjuntamente con la protección que otorga a las funciones cerebrales. Más estudios evidencian que protege de enfermedades cardiovasculares, reduce el colesterol, regula la presión arterial y tiene un efecto antiinflamatorio. Algunos aseguran que ayuda a prevenir enfermedades como la obesidad o ciertos tipos de cáncer, además de que puede ser beneficioso para aquellos que padecen enfermedades como la hiperactividad.

A su vez, adicional al cerebro, tiene una gran presencia en la retina, interviniendo en el mantenimiento de los tejidos visuales y la vista en sí. Su falta podría ser un factor de ceguera en personas mayores, pero esto no está totalmente probado.

El desequilibrio de este componente puede ser perjudicial con distintas consecuencias para la salud de las personas. Su insuficiencia podría provocar retraso en el crecimiento de los bebés, posibles alteraciones en la piel y más riesgo a infecciones o mala cicatrización de algunas heridas, el empeoramiento de la vista, la memoria y el aprendizaje. Por el contrario, el DHA en exceso podría producir diarrea, molestias gástricas, eructos o acidez.

La principal fuente de obtención de este ácido es, sobre todo, el pescado azul, tales como el salmón o la caballa. Se puede obtener también por suplementos como aceites de pescado y se encuentra en algunos alimentos como la leche o los huevos.

Por lo tanto, en adición a las cantidades de ácido docosahexaenoico que ya genera nuestro organismo, siempre es bueno potenciarlo con una dieta equilibrada y rica en nutrientes, nunca excesivamente, ya que como hemos visto puede ejercer efectos nocivos y ciertamente molestos e incómodos sobre la salud de uno.

Descubre cómo preparar una cena rápida y saludable

Descubre cómo preparar una cena rápida y saludable

Una cena saludable es fundamental para mantenerse sano y con energía al día siguiente.

Aunque a veces parezca complicado sacar el tiempo para preparar una cena saludable y nutritiva, gracias a nuestros consejos de dietasymas.es y recetas lo lograrás fácilmente.

Claves de una cena rápida y saludable

Cómo disfrutar de forma sana de la última comida del día.

Estar a dieta no significa saltarte la cena, ni mucho menos picotear cualquier cosa.

Lo mejor es que cenes de forma efectiva y saludable. La clave es reducir las calorías extra a estas horas del dia.

Para que tu cena sea saludable y nutritiva recurre a alimentos suaves y proteicos, con pocas calorías, azúcares y grasas.

¿Que alimentos uso para cocinar la cena?

Prepara tus platos con alimentos nutritivos y saludables y disfruta de cenas saludables todos los días.

Elige:

Verduras y frutas, saciantes y saludables, perfectas para la última comida del dia

Carnes magras. Como Pollo o pavo, te aportan las proteínas que necesitas, sin empachos.

Pescado: un alimento saludable y de digestión fácil.

Evita:

Exceso de hidratos, Como demasiada pasta o patatas, el exceso de carbohidratos arruinará tus objetivos de dieta. 

Grasas y aceites en abundancia: Evita las carnes muy grasientas como el cerdo y las frituras.

¿Qué método elegir para cocinar una cena rápida y saludable?

Principalmente cenaremos productos crudos, cocinados al vapor o hervidos, ya que una cena demasiado cocinada resultará en una digestión lenta y no es saludable, además de consumir parte de nuestro valioso tiempo.

Por otra parte mejoraremos nuestro sueño gracias a que las digestiones serán ligeras y despertarás con energía.Algunas recetas para una cena fácil y sabrosa

A continuación varias ideas para que cocines una cena sanisima en tiempo record

Ensalada de vegetales con huevo y pavo:

Esta ensalada es una de las más  nutritivas, ideal para una cena rápida y saludable, es un plato que debería formar parte de cualquier dieta sana y equilibrada.

Para que sea aún más rápida, asegúrate de disponer de los huevos y el pavo ya cocinados.

Además de cocinarse en minutos, esta receta para una cena saludable te saldrá económica.

1 Cuece los huevos en agua durante 15 minutos.

2 Elige tus vegetales favoritos:

Lechuga, escarola, tomate,cebolla, pepino,ajo,espárragos,rábano,tienes muchísimas opciones para darle variedad a este plato tan sano.

3 Limpia y trocea los vegetales al tamaño que desees.

4 En un recipiente mezclalo todo: añade el pavo troceado, los vegetales y el huevo también cortado a trozos.

5 Por último añade sal, aceite, y vinagre al gusto, recuerda no excederte para que sea una cena rica y saludable.

Merluza al papillote

Esta receta cocinada al horno, es de las más sanas, una cena riquísima que te encantará.

Este plato se cocina en el interior del papel de aluminio, cocinando el pescado en su propio jugo y manteniendo al máximo los nutrientes. 

Por lo que este plato es ideal para dietas de pérdida de peso ya que cuenta con pocas calorías y mucho sabor.

1 Corta trozos grandes de papel de aluminio (1 por ración es lo ideal)

2 Añade unas gotitas de aceite en el centro de cada trozo y añade cebolla ajo y zanahoria todos cortados finamente.

Recuerda que puedes añadir cualquier otro ingrediente si te apetece

3 Añade ajo en polvo, sal al gusto y unas gotitas de limón, a continuación

 cierra el papel de aluminio.

4 Introducimos en el horno a unos 180 grados durante 20 minutos.

5 Por último, sirve abriendo con cuidado el envoltorio de aluminio y ¡A disfrutar!

Algunas recetas extra que probar para degustar una cena rápida y sana son:

Sandwich vegetal:

Rápido y nutritivo, un clásico en las cenas de muchos hogares, además de poder llevarlo a cualquier parte si cenas fuera.

Espaguetis de calabacín: Un sustituto de la pasta con muchas menos calorías y que combina con todo, añade al plato otros ingredientes variados, como tomate, queso, carne  etc.

Revuelto de espárragos y champiñones: Otra idea genial para una cena rápida y nutritiva, cocina solo lo necesario y disfruta de todo su rico sabor.

Con estas recetas de cenas saludables y rápidas ya no tienes excusa para saltarte la cena en tus dietas ¡Buen provecho!

Cómo consumir cúrcuma para obtener unos beneficios óptimos

Cómo consumir cúrcuma para obtener unos beneficios óptimos

La cúrcuma es uno de esos alimentos que se están descubriendo, o más bien re-descubriendo, como una especia repleta de beneficios para la salud.

Numerosos estudios afirman que la cúrcuma es una fuente de salud y vitalidad. Bien empleada y si sabemos cómo consumirla, podremos aprovechar todos sus beneficios: 

¿Qué es la cúrcuma?

La cúrcuma es una raíz, ampliamente utilizada como especia, aunque redescubierta estos últimos años por su gran cantidad de beneficios y ventajas. 

Cúrcuma proviene de la palabra kurkum que en árabe significa simplemente “raiz”

¿Sabías que está emparentada con el jengibre? estas dos herbáceas son muy parecidas aportando casi casi las mismas ventajas y beneficios.

Sin duda el país del mundo donde más se consume es la India, de la que es originaria. Allí es empleada como alimento y medicina natural, formando parte de la ayurvedaPrincipales propiedades y beneficios de la cúrcuma

¿Quieres conocer los beneficios de consumir cúrcuma en tu dieta? Aquí tienes unos cuantos:

Se considera prácticamente una planta milagrosa ya que ayuda a casi todo, pero una de sus propiedades más características es que se trata de uno de los antiinflamatorios más potentes que encontrarás en el supermercado.

Por otra parte cuenta con la ventaja de ser un gran antioxidante, al igual que otras frutas y verduras, realmente un buen remedio 2 en 1 totalmente natural.

Incluso se la llega a conocer como el ibuprofeno de la naturaleza, conociendo sus ventajas podemos asegurar que este sobrenombre, no le queda corto.

¿Qué puedo curar o mejorar con la cúrcuma?

En principio todas las enfermedades inflamatorias tendrán una mejora gracias a añadir esta especia en tu dieta.

Su principio activo llega donde tu cuerpo lo necesita reduciendo la inflamación, incluso en zonas como el cerebro.

Como anteriormente explicamos, se utiliza desde la antigüedad con estos propósitos.

Algunas de las dolencias que mejoran son la artritis y según algunos estudios el Alzheimer.

Otra de las ventajas de consumir cúrcuma se encuentra en sus antioxidantes, de hecho está comprobado que consumir antioxidantes retrasa el envejecimiento manteniendote sano y fuerte durante más tiempo.

También debemos tener claro que esta especia no es un milagro, pero como vemos te ayudará muchísimo a mantener una salud a prueba de bombas.

¿Cómo consumir la cúrcuma para maximizar sus propiedades?

Lo primero que debes saber es que no todas las formas de tomar cúrcuma te harán disfrutar de sus ventajas.

Como en todo existen mejores y peores formas así que…

¿Cómo consumimos la cúrcuma de la mejor manera para disfrutar todas sus ventajas?

Desde la antigüedad se sabe que la planta completa es la forma que aporta más beneficios, se cree que es asi por como las distintas partes se combinan para obtener todas sus ventajas

Veamos cómo consumir cúrcuma en sus diferentes variedades:

Polvo de raíz de cúrcuma

La manera mas sencilla que te servirá como prevencion es añadir un poquito de curcumina o polvo de raiz de cúrcuma a las comidas.

Lo mejor que puedes hacer si buscas maximizar su absorción es mezclarla con algo de grasa como el aceite de oliva.

Otro de sus grandes aliados contra los males es la pimienta combina los dos para un óptimo resultado.

Infusión de cúrcuma

Otra forma de tomarla es en infusión ya sea sola o con otros ingredientes.

Es una forma barata y sencilla de disfrutar de todas las ventajas de la cúrcuma.

Cápsulas de cúrcuma

Esta es la opción que te da las mayores ventajas de esta especia. 

La mejor manera de acertar es elegir cápsulas con un gran porcentaje de curcumina o curcuminoides (los principios activos) esta manera de consumir cúrcuma tiene la gran ventaja de evitar el fuerte sabor. Por esa misma razón es ideal para todos, y la puedes disfrutar a todas horas y en cualquier lugar ¡Ni siquiera necesitas cocina!

Precauciones a tener en cuenta al tomar cúrcuma

Aunque sus propiedades y beneficios son muy amplios, no está de más seguir una serie de precauciones:

Las mujeres embarazadas la deben evitar en la medida lo posible, al menos, en exceso

Debes tener cuidado si además estás tomando otros medicamentos sobre todo anti coagulantes. Siempre es bueno consultar con un doctor que alimentos incluir en una dieta con medicamentos. Si padeces hemorroides pueden incrementarse e impedir su curación, por lo que lo mejor es abstenerse hasta que mejoren.

Ashwagandha, la planta más eficaz contra el estrés y la ansiedad

Ashwagandha, la planta más eficaz contra el estrés y la ansiedad

Los remedios naturales están de moda, pues han demostrado ser muy efectivos sin provocar efectos secundarios. La ashwagandha es una planta medicinal que lucha contra el estrés y la ansiedad. ¿Quieres saber más sobre ella? ¡Te lo contamos en dietasymas.es!

Qué es la ashwagandha

La ashwagandha es una planta proveniente de la India, Pakistán y Sri Lanka. También se puede encontrar en el sur de España y en los bordes de las costas mediterráneas. La palabra que proviene del sánscrito significa ‘olor de caballo’ dado su característico aroma, por el cual se le atribuyeron propiedades vigorizantes y estimulantes. Su efectividad ha sido tal que se la conoce como el ‘ginseng de la India’.

Se ha comprobado que es una planta adaptógena, es decir, que tiene la capacidad de equilibrar distintos sistemas del organismo, sin importar si está relacionado con la energía, con el sistema nervioso o inmunológico. Lo bueno de los adaptógenos es que no tienen efectos secundarios y aportan resistencia física.

¿Qué quiere decir esto?

Quiere decir que otros métodos, aunque naturales, fuerzan las glándulas suprarrenales y el sistema nervioso, lo cual nos sume en un agotamiento  extremo o incluso en una crisis de ansiedad. Esto posiblemente sea todo lo contrario de lo que queremos conseguir.

La ashwagandha sin embargo, no produce estos efectos y por tanto mejora el equilibrio del organismo, sin temer a un ataque de ansiedad o a un episodio de cansancio extremo.

La ashwagandha, un remedio para el estrés y la ansiedad

El estrés y la ansiedad son dos síntomas cada vez más generalizados, habiéndose visto episodios hasta en niños. Por ello, es útil encontrar un remedio o planta medicinal que nos ayude a lidiar con ellos.

Cuando los niveles de respuesta de una persona se vuelven más livianos, sube la adrenalina y el cortisol, los cuales impulsan a una reacción de huida. Esto provoca estrés y ansiedad pues no sabe cómo responder ante ciertos estímulos externos.

Pues bien, la ashwagandha ayuda a activa los recursos de respuesta. Estimula los receptores GABA y aumenta la producción de dopamina, que es la conocida hormona del placer, generando una sensación de bienestar. Los niveles bajos de esta hormona provocan un cuadro de depresión.

Se cree que la parte más potente y efectiva de la ashwagandha es la que se extrae de la raíz, pues es donde hay una mayor concentración de principios activos.

Otros beneficios de esta planta medicinal

Aunque sus ventajas mayormente conocidas están relacionadas con el estrés y la ansiedad, la ashwagandha sirve para otras muchas cosas como por ejemplo:

Resistencia física. Según estudios se demostró que los que deportistas que tomaban extracto de esta planta, mejoraron el volumen muscular de piernas y brazos, así como la fuerza muscular en general.

Fertilidad masculina. Se ha demostrado en estudios que tomar ashwagandha mejora la oligospermia, es decir, que se frena la disminución de espermatozoides viables. También influye en otras causas de la esterilidad como pueden ser los niveles bajos de testosterona, estrés oxidativo o la mala circulación, entre otros.

Mejora cognitiva. La memoria y el aprendizaje se ven muy beneficiados cuando hacemos uso de esta planta medicinal. Es excelente para evitar la degeneración neuronal y tiene un efecto neuroprotector y antiperoxidativo.

Previene el cáncer. Es antioxidante y aumenta los antioxidantes naturales del organismo. Mejora la producción de glóbulos blancos. Mejora la disfunción sexual femenina. Es inmunomoduladora.

¿Ya conocías esta planta medicinal con tantas propiedades y beneficios? Si no es así, ya tienes toda la información necesaria para saber si es lo que estabas buscando para mejorar tu calidad. Al ser un remedio natural, como dijimos anteriormente, no tiene efectos secundarios, pero si tomas algún medicamento o ansiolítico, te recomendamos que consultes con tu médico antes de consumirla.

Tampoco es apta para embarazadas o para personas que sufren de úlceras o tiroides. Por lo demás, sea que tengas estrés o ansiedad, o cualquiera de los problemas anteriormente mencionados, es posible que la ashwagandha sea ese remedio a tu problema que tanto estabas buscando.

Entre nuestros productos puedes encontrar algunos con esta planta medicinal maravillosa como componente principal. ¡No lo dudes más! Tienes que probarla.  

Cómo saber qué calorías son buenas y qué calorías son malas

Cómo saber qué calorías son buenas y qué calorías son malas

Contar calorías se ha vuelto un ejercicio habitual no solo entre los que quieren adelgazar sino también entre los que, simplemente, quieren cambiar sus hábitos alimenticios para sentirse más sanos y satisfechos consigo mismos. Sin embargo, y como en todo, no hay que fijarse solo en la cantidad, sino en la calidad y de qué tipo son estas calorías.

En este artículo, te enseñaremos a diferenciar las calorías buenas de las malas, en un contexto en que los tres vértices del triángulo de la industria alimentaria (consumidores, productores e instituciones) están preocupados, cada vez más, por identificar qué comida es saludable y cuál no, y cuál es la dieta ideal.

¿Las calorías son buenas o malas?

Existe la creencia de que todas las calorías son malas. Así, muchas personas interesadas en nutrición han desarrollado una obsesión por analizar, cada vez que consumen un alimento, la carga calórica que tiene y, así, poder medir el impacto que tendrá en sus figuras: engordar por un excesivo consumo de calorías, o porque no se hace el suficiente deporte para quemarlas.

No obstante, esta es una visión equivocada o, como mínimo, muy incompleta, ya que una caloría es simplemente la unidad que tenemos para medir la energía que nuestro cuerpo, como si fuera el motor de un coche, necesita para funcionar. Siguiendo esta lógica, por tanto, las calorías no son malas, sino que son necesarias. El problema, como siempre, está en el exceso.

Por ejemplo, una mujer de ciudad que practique ejercicio tres veces por semana necesitaría unas 1800 calorías cada día, y 2.200 si fuera un varón, pero habría que tener en cuenta también otros factores respecto al estilo de vida individual.

Consumir demasiadas calorías

Hoy en día, se consume un exceso de carbohidratos de mala calidad y de grasas saturadas perjudiciales para la salud. Trabajos como el de los investigadores de la Escuela Friedman de Ciencia y Políticas de Nutrición de la Universidad Tufts y de la Escuela de Salud Pública T.H. Chan de Harvard han demostrado que hasta un 42% de la ingesta calórica diaria en Estados Unidos proviene de estas fuentes, pero que, además, depende del extracto socioeconómico y grupo de edad al que pertenece el sujeto: a mejores condiciones sociales, una alimentación más equilibrada.

Por lo tanto, los grupos de la población en mayor riesgo de vulnerabilidad son los que peor se alimentan y más peligro corren de sufrir enfermedades. La mayor prevención, efectivamente, es alimentarse saludablemente, pero las personas en mayor riesgo social muchas veces no tienen ni la información ni los recursos para hacerlo.

Evitar las calorías malas

No es lo mismo una caloría aportada por una proteína que una caloría aportada por un carbohidrato. El problema de medirlo todo en calorías es que nos olvidamos de la composición real de los alimentos, o los elementos que realmente nos importan para nuestra nutrición: proteínas, grasas o lípidos, carbohidratos, vitaminas, etc.

Los azúcares de absorción rápida son malos: si no se gastan rápidamente con ejercicio físico, se acumulan, y aumentaremos de peso. Estos azúcares se encuentran en los dulces, los refrescos o las bebidas gaseosas. El alcohol, por ejemplo, tiene muchas calorías, y muy malas y muy vacías.

Los hidratos de carbono de baja calidad son los presentes en las harinas refinadas del pan blanco, los pasteles, la pasta, o la patata y el maíz.

Las grasas tampoco son malas en conjunto, pero hay que estar alerta cuando nos encontremos con las saturadas de origen animal (carnes rojas, procesadas, etc.), que nunca deberían proveernos de más del 10% de calorías diarias necesarias.

Es solo en estos casos cuando podemos hablar de excesos calóricos peligrosos para el organismo.

Ingerir calorías buenas

Los alimentos con aceite vegetal, los frutos secos y el pescado son productos con calorías positivas porque provienen de grasas saludables y de alta calidad.

Al igual que no se puede generalizar afirmando que todas las grasas son perjudiciales para nuestra salud, los carbohidratos de absorción lenta, como los del arroz, cereales, y legumbres, sí tienen efectos saludables en el cuerpo, y los necesitamos. No nos engordan porque al cuerpo le da tiempo a metabolizarlos y a asimilarlos de manera progresiva.

Es importante que consumamos granos enteros, fruta natural, y también marisco, vegetales, legumbres, judías, soja, y semillas.

Levanta el ánimo y mejora tu memoria gracias a las propiedades de la cúrcuma

Levanta el ánimo y mejora tu memoria gracias a las propiedades de la cúrcuma

Recientes estudios demuestran como la curcuma puede levantar tu estado de ánimo y mejorar tu capacidad de recordar: 

La cúrcuma se compone de un principio activo denominado curcumina, un compuesto con propiedades beneficiosas para varias afecciones del organismo. En especial para mejorar la memoria y el estado de ánimo según recientes estudios. La última investigación sobre las propiedades de la cúrcuma: 

La última investigación realizada por la Universidad de California concluyó que las propiedades de la cúrcuma son especialmente beneficiosas en personas mayores, ya que mejoran los niveles de ánimo y memoria que tienden a decaer con la edad. 

Dicho estudio publicado en American Journal of Geriatric Psychiatry, registró los efectos de un suplemento alimenticio de curcumina en la memoria de pacientes de la tercera edad sin demencia.

A su vez se valoró el impacto potencial de la curcumina en las placas microscópicas y los nudos cerebrales de personas con Alzheimer.

Anteriormente, la curcumina presente en la curcuma, ha demostrado en ensaños de laboratorio poseer propiedades antioxidantes y reducir la inflamación. 

Se cree que estas propiedades de la cúrcuma son la causa del bajo índice de Alzhéimer que encontramos en la India, así como del mayor rendimiento cognitivo que presentan las personas de avanzada edad de la región. 

La India es uno de los países donde el consume de cúrcuma está más extendido.  ¿Cómo funcionan los efectos de la cúrcuma en la memoria y estado de ánimo? 

Gary Small, director de psiquiatría geriátrica de la Universidad de California y encargado de dirigir el estudio, concluyó abiertamente: 

“Se desconoce cómo funcionan los efectos de la curcumina, sus beneficios pueden deberse a su poder para reducir la inflamación del cerebro. Inflamación asociada al Alzheimer y a la depresión mayor”

Descartando el efecto placebo: 

El estudio contó con 40 voluntarios, de entre 50 y 90 años de edad que aseguraban tener problemas de memoria leves. 

Entre este grupo de control se asignaron dos subdivisiones de forma aleatoria.

La mitad de los pacientes fueron tratados con placebo, mientras que la otra parte recibió 90 mg de curcumina, dos veces al día durante 18 meses. 

Para medir los resultados de la forma más certera posible los 40 participantes fueron evaluados mediante pruebas cognitivas al iniciar el experimento y posteriormente cada 6 meses. 

De la misma manera se registraron los niveles de curcumina en sangre al comienzo del experimento y al finalizar pasados los 18 meses. 

30 de los participantes también se realizaron una tomografía por emisión de positrones (PET) que determinaría sus niveles cerebrales de amiloide y tau (Elementos asociados al alzheimer). 

Las valoraciones se realizaron al comienzo y al final del estudio, es decir en un intervalo de tiempo de 18 meses. Resultados visibles en estado de ánimo y capacidad de recordar: 

Las personas que realmente tomaron cúrcuma consiguieron mejoras notables de memoria y capacidad de atención. Los sujetos sometidos a placebo no experimentaron ninguna mejora. 

Por otro lado en las pruebas de memoria se registró una mejora del 28% a los largo de los 18 meses que duró el experimento, así como beneficios generales en el estado anímico de los pacientes. 

Los escáneres del cerebro también registraron un número menor de amiloide y tau frente a sus compañeros que tomaron placebo. 

¿La curcuma tiene efectos secundarios? 

Solamente 4 de las personas sometidas al estudio y 2 de sus compañeros que tomaron placebo sintieron efectos secundarios leves (Náuseas, malestar abdominal…) 

Gracias a estos increíbles resultados los investigadores de la Universidad de California planean aumentar el estudio, realizando pruebas a u mayor grupo de personas donde se incluyan pacientes con depresión leve.

El objetivo de estas pruebas de laboratorio es concretar aún más las ya conocidas propiedades de la cúrcuma sobre la memoria, la salud y el estado de ánimo.

De seguir demostrando sus bondades, esta especia podría mejorar la calidad de vida de muchas personas sin apenas aportar efectos secundarios, ya que, según el propio Small:

“Estos resultados sugieren que tomar esta forma relativamente segura de curcumina podría proporcionar beneficios cognitivos significativos a través de los años”

Sin duda seguiremos sus estudios, muy de cerca, para compartir contigo sus increíbles resultados en memoria, estado de ánimo y ¡Vida!