Flora Pro.Activ te ayuda a reducir el colesterol

Flora Pro.Activ te ayuda a reducir el colesterol

El colesterol es una sustancia de nuestro organismo que se crea en el hígado, aunque una parte procede de los alimentos que tomamos. En sí, no es algo negativo, pero cuando tenemos más de lo debido, como sabéis, puede provocar problemas cardiovasculares. Además, tenemos que distinguir entre colesterol bueno, que es beneficioso para el corazón porque ayuda a eliminar el colesterol del cuerpo, y colesterol malo, que lo distribuye por el organismo.

Cuando tenemos unos niveles de colesterol muy altos, la explicación suele estar relacionada con un consumo excesivo de grasas saturadas y trans. Por ello, no deberíamos abusar de productos como la mantequilla, la carne, los embutidos o la bollería. Lo ideal es sustituirlos por grasas insaturadas siempre que sea posible.

Otros factores que influyen son los antecedentes familiares, la edad, el sobrepeso, la diabetes, los problemas de tiroides o renales, y por supuesto, no realizar ejercicio con frecuencia.

En el caso de que tengáis altos los niveles de colesterol, desde aquí queremos proponeros algo. Se trata del reto pro.activ, que plantea la marca Flora, para ayudaros a reducirlo. En la gama de productos que han creado para este fin, incluyen un untable y una bebida a base de leche, compuestos por esteroles vegetales. ¿Y cómo consiguen el objetivo? Pues eliminando el colesterol que no es necesario para el cuerpo en el intestino, evitando así que llegue a la sangre.

En Flora, aseguran que consumiendo dos raciones diarias de estos productos, conseguiréis reducir el colesterol malo entre un 7 y un 10% en sólo 2-3 semanas, pudiendo llegar al 15% si lo combináis con una alimentación equilibrada, rica en frutas y hortalizas.

Las dos raciones necesarias las conseguiríais, simplemente, con una tostada untada con Flora pro.activ y con un vaso de pro.activ. Tan sencillo como esto… Pero eso sí, sería conveniente que después siguierais incluyendo estos productos en vuestra dieta para mantener vuestro colesterol en niveles saludables.

 

Esta semana, IFEMA acoge la Fruit Attraction

Esta semana, IFEMA acoge la Fruit Attraction

El recinto ferial de Madrid acogerá esta semana, entre el 16 y el 18 de octubre, la famosa feria Fruit Attraction, que ya cumple 5 años. En ella, los profesionales del sector tendrán la oportunidad de presentar sus productos, hacer contactos, mostrar nuevas campañas, etc. De la mimsa forma, los visitantes pueden contemplar la oferta comercial, hacer compras o pedidos, pactar reuniones con proveedores, hacer nuevas relaciones, conocer los avances tecnológicos del sector, asistir a congresos y seminarios, etc.

Si el visitante no ha recibido invitación por parte de ningún expositor, puede adquirir su entrada en la web de IFEMA por 10 euros o bien en los mostradores que se habrán habilitado en las Puertas Norte y Sur por 20 euros. Para acceder a la feria, tendrá que acreditar su pertenencia al sector hortofrutícola con alguna tarjeta de visita o un certificado de la empresa.

El pasado año, 597 expositores se dieron cita en este recinto de la Comunidad de Madrid, un número que ha ido ampliándose desde que comenzase Fruit Attraction en 2009 con 353 expositores.

Además, con motivo de esta feria, nace la “Semana de la Verdura”, que comenzó el día 12 y terminará el 19. Diferentes hoteles y restaurantes madrileños han creado un Menú Fruit Fussion para que degustéis platos elaborados con frutas y verduras españolas. Podéis encontrar toda la información en www.ifema.es

Pequeña Cocinera te enseña a hacer un cocido madrileño

Pequeña Cocinera te enseña a hacer un cocido madrileño

Vale, ya sé que no es una comida de dieta precisamente, pero sí una muy típica que en España nos encanta, así que en el post de hoy me permito este homenaje. Y en este caso, no os animo a comer un cocido por ahí o a ir a casa de las abuelas, sino a aprender a hacerlo.

Se trata de una iniciativa de Pequeña Cocinera que se llevará a cabo el día 15 de diciembre en Madrid de 13:30 a 15:30.

En la Asociación Cultural Gastronómica Pequeña Cocinera, situada en la calle San Vicente Ferrer 90, por la zona de Tribunal, os enseñarán a hacer un cocido madrileño de tres vuelcos y también un flan de huevo para el postre. En el curso, os hablarán de las variedades de pucheros, cocidos y escudellas, y también os informarán sobre todos los ingredientes y los beneficios de algunos de ellos, y os darán trucos muy interesantes. Por ejemplo, cómo desgrasarlo.

Para hacer el cocido, os darán todo lo necesario allí y podréis comerlo después con pan y vino español. Además, habrá una tapa de queso al llegar para los asistentes.

Para consultar acerca del precio y pedir plaza en este interesante taller tan castizo, escribid a pequenacocinera@gmail.com

Los españoles engordarán entre 3 y 5 kilos en Navidad

Los españoles engordarán entre 3 y 5 kilos en Navidad

Según un estudio realizado por el Instituto Médico Europeo de la Obesidad, el 83% de los españoles se saltan la dieta en las celebraciones y la Navidad es, sin duda, la prueba más evidente de ello. Las cenas de empresa, las comidas familiares, las copas y la ingente cantidad de dulces que consumimos en estas fechas contribuyen a que sumemos unos cuantos kilos durante las fiestas, concretamente entre 3 y 5.

Por eso, los nutricionistas de IMEO nos dan algunas recomendaciones para engordar lo mínimo:

1. Día de compensación tras una comida copiosa: “No se trata de pasar la festividad “a dos velas”, sin probar bocado fuera del régimen, sino de disfrutar la comida con cierta moderación y el día siguiente compensar con una dieta restrictiva”.

2. Reservar los dulces hasta el 20 de diciembre. Quizá esta recomendación llegue tarde para muchos, pero lo ideal es comprar la cantidad justa en lugar de empezar a comerlos desde primeros de mes.

3. Tomar un aperitivo 20 minutos antes de la comida o cena abundante. Podéis acompañarlo de un refresco con gas light o cero. De este modo, engañaremos a nuestro estómago, y tendremos sensación de saciedad mucho antes. Cuando empecemos a comer, ya no tendremos tanta hambre.

4. Beber con inteligencia. Esto es, según ellos, seguir algunos trucos, como añadir gaseosa al vino o cerveza, beber con refrescos light o cero, tomar champagne o cava en lugar de chupitos, etc.

5. Platos saludables en cantidades calculadas. Es mejor elegir carnes y pescados blancos y no cocinar en cantidades abundantes para no estar comiendo estas sobras en los días posteriores.

La comida basura, relacionada con la pérdida de memoria

La comida basura, relacionada con la pérdida de memoria

Los estudios no hacen más que arrojar datos alarmantes sobre la comida basura. Sin embargo, no parece tan fácil eliminarla de nuestra dieta por completo. Seguimos consumiéndola y algunos acusan ya sus efectos. Uno de ellos, según un estudio de la Universidad de Nueva Gales del Sur realizado con ratas de laboratorio, es la pérdida de memoria. A partir de esta investigación, en la que se alimentó a los animales con comida basura durante seis días, los investigadores australianos se dieron cuenta de que este tipo de alimentos inflaman una región determinada del cerebro, en concreto aquélla encargada de los recuerdos y la memoria.

Según la profesora Margaret Morris, “lo que es sorprendente de esta investigación es la velocidad con la que se produjo el deterioro de la cognición”, ya que en los experimentos realizados con las ratas, se notaba ya al cabo de una semana. Es más, los “datos preliminares también sugieren que el daño no se invierte cuando las ratas se cambian de nuevo a una dieta saludable, lo que es muy preocupante”.

De momento, es difícil extrapolar los datos a los humanos, pero en las primeras pruebas realizadas, también se advierten deficiencias en las funciones del cerebro tras ingerir este tipo de comida durante varios días.

Cenar fuera de casa en Nochevieja: menús de gala en Madrid

Cenar fuera de casa en Nochevieja: menús de gala en Madrid

Casi todos cenamos en casa en Nochevieja, pero hay gente que prefiere ahorrarse esas horas en la cocina e ir a mesa puesta. En ciudades como Madrid, las opciones son múltiples, pero sin lugar a dudas, hay unas cuantas que destacan, sea por su calidad o por su elevadísimo precio. Hablamos, por ejemplo, del prestigioso Hotel Ritz, donde por el “módico” precio de 710 euros por persona, ofrecen un aperitivo, una terrina de hígado de pato con frambuesas en texturas, raviolón de caviar Per Sé Naccarii con manzana verde, carabinero de Galicia con su torrija y verduras crocantes, sorbete de Gin tonic Ritz, carré de cordero de Pedraza en costra de hierbas con berenjena glaseada, timbal de castañas de Galicia con cremoso de caramelo y para terminar, café, té y dulces navideños.

Por su parte, en Viridiana, un gran restaurante que sí he tenido el honor de visitar en alguna ocasión, el menú incluye: crema de chirivías levantinas con foie de pato ahumado, ensalada de verduras de invierno con perdiz roja y granada, navajitas del Delta del Ebro con salmón marinado, huevos de gallina “en libertad vigilada” sobre mousse de boletus y trufas negras, langosta atlántica al curry suave, canelones de pintada de Bresse y oca de Las Landas, helado de roscón de reyes y chocolate cremoso.

Por último, y para terminar de hacernos la boca agua, en el restaurante Arce nos proponen: gelificado de caviar con agua de ostra y limón al aceite de oliva, tartaleta de angulas en ensalada al aroma de ajo, pinza de bogavante al natural con vinagreta de salpicón, oblea de crep al aroma de trufa con lascas de jamón y láminas de trufa, crema ligera de ave con torreznitos de su piel, caramelo de foie, rape en tocino fresco relleno de marisco, roast de ternera blanca y su jardinera de verduras, tulipa con frutas y sorbete de mandarina y bavaroise de nueces.

Propiedades de la papaya

Propiedades de la papaya

La papaya es una de las mejores frutas que podemos comer cuando queremos adelgazar. No es de las habituales en la cocina, al menos no en las casas españolas, pero veréis lo mucho que puede ayudarnos.

En primer lugar, se trata de un alimento con muy pocas calorías. Apenas supera las 50 por cada 100 gramos. Contiene, además, fibra, por lo que ayudará a vuestra digestión y evitará que tengáis problemas de estreñimiento. Es diurética y tiene también propiedades antioxidantes y analgésicas (ayuda a calmar el dolor), entre otras.

Es muy recomendable para aquellos que quieran tener mejores digestiones o, por ejemplo, para cuando habéis hecho una comida muy pesada.

Y seguimos con más cosas buenas, ya que la papaya contiene vitaminas A y C, así como B1, B2 y B3. Otro interesante punto es que es rica en calcio, fósforo, magnesio, hierro, potasio, etc. Es muy buena para regular el sistema nervioso y eliminar todo tipo de parásitos intestinales.

En cuanto a la forma de comer la papaya, podéis hacerlo directamente o bien en zumo, o utilizarla para acompañar otros platos. Por ejemplo, en ensaladas. Una idea que os adelanto es hacerlas con lechuga, langostinos y mango. Simplemente probad y disfrutad de este maravilloso alimento.

Beneficios del apio en la dieta

Beneficios del apio en la dieta

Hoy quiero hablaros de un alimento con múltiples propiedades que pueden ayudarnos, entre otras cosas, a perder peso. Es diurético, por lo que sería bueno que tomarais, por ejemplo, zumo de apio. Encontraréis diferentes recetas en Internet para hacerlo, pero a mí me ha gustado mucho una que consiste en licuar tres rebanadas de piña y dos tallos de apio y mezclarlo con el zumo de dos naranjas.

Además, en Hola he encontrado otra receta muy interesante para hacer un refresco de manzana y apio. En este caso, las cantidades vienen indicadas para cuatro personas, y son necesarias 6 manzanas, un kilo de tallos de apio y 50 gramos de miel. Primero se licuan las manzanas y el apio para después batirlo con la miel.

El apio tiene vitaminas y minerales, y es un excelente aliado para las personas que sufren de hipertensión. También tiene un cierto efecto sedante o calmante, por lo que ayuda a que las personas que están viviendo momentos de estrés puedan relajarse.

En lo que respecta a su aporte calórico, es realmente escaso. Contiene sólo 20 calorías por cada 100 gramos, por lo que resulta perfecto para incorporarlo a nuestra dieta si estamos haciendo una o a nuestra alimentación diaria normal.

Satisfries, nuevas patatas de Burger King con un 30% menos de grasa

Satisfries, nuevas patatas de Burger King con un 30% menos de grasa

Para los amantes del fast food, cuidar la línea puede convertirse en todo un fastidio ya que este tipo de productos suelen no son lo que se dice saludables. Hoy, sin embargo, hay una buena noticia para ellos y es que Burger King ha lanzado las patatas “Satisfries”, que gracias a su exterior mucho más crujiente, absorben menos grasa al ser fritas. De este modo, si, como yo, sois unos apasionados de las patatas fritas de estos locales, podréis tomarlas más a menudo sin sentiros tan culpables.

El “invento” en realidad no es tan nuevo, ya que se lanzó oficialmente en otoño de 2013 en Estados Unidos, pero a España ha tardado un pelín más en llegarnos. De momento, las opiniones de los clientes son muy buenas, ya que afirman que tienen buen sabor al tiempo que contienen menos grasa que las patatas fritas normales.

Si acudís a un Burger King (español) entre hoy y mañana, podréis probar estas deliciosas Satisfries, ya que durante estos dos días estos restaurantes de comida rápida las ofrecerán de forma totalmente gratuita para los clientes. Además, en su web informan de que si tenéis la app para móvil, os servirá gratis una ración mediana en lugar de la pequeña.

Una nueva etiqueta podría controlar la degradación de los alimentos

Una nueva etiqueta podría controlar la degradación de los alimentos

La clásica etiqueta donde hasta ahora leemos la fecha de caducidad de los alimentos podría ser historia tras la presentación de una nueva etiqueta inteligente que ha sido ideada por expertos de la Universidad de Pekín. Con ella, podremos saber si consumir o no un determinado producto mediante un sistema que hace que cambie de color. El rojo representa el estado óptimo del producto y el verde sería el que nos indicaría que un alimento está en mal estado, aunque hay colores intermedios también. La etiqueta va cambiando de tono de forma gradual y es útil para detectar casi cualquier tipo de degradación ambiental, cambios de temperatura, etc.

Así, podemos evitar también comprar productos con los que haya podido romperse la cadena de frío, que hayan estado almacenados en lugares poco adecuados para su conservación o que no hayan sido bien envasados, por ejemplo.

La etiqueta, según lo que dicen sus creadores, puede además personalizarse según el tipo de producto en el que vaya a colocarse para adaptarse a los procesos de conservación y degradación de cada alimento o bebida en concreto. Está realizada gracias a la nanotecnología y no se descarta la posibilidad de utilizarla también en medicamentos y otros productos perecederos.