El efecto rebote de las dietas

El efecto rebote de las dietas

El conocido efecto rebote o yo-yo que tienen algunas dietas es de sobra conocido por todos. Sabemos en qué consiste… Tras haberte sometido a una dieta estricta, la dejas y, de golpe o algún tiempo después, vuelves a ganar todos los kilos perdidos e incluso alguno más. Lo que no sabemos es por qué se produce este odioso efecto y esto es lo que vamos a tratar de aclarar en este artículo.

No suele ocurrir con cualquier dieta sino en aquellas desequilibradas, muy bajas en calorías, que obligan al cuerpo a acostumbrarse a un régimen alimenticio muy estricto y muy diferente al habitual. Es típico de las conocidas como dietas – milagro que prometen bajar una gran cantidad de peso en muy poco tiempo.

Según indica la revista Hola, el cuerpo se adapta a esa falta de alimento, aprovechando al máximo la energía consumida. En el momento en que cambiamos de dieta, continua haciendo lo mismo, es decir, sacando el mayor provecho posible de la comida ingerida. Esto se traduce en un aumento de peso rápido.

La única solución posible está en la prevención. Debemos evitar las dietas – milagro que proponen una pérdida alucinante de kilos y acudir a un especialista antes de decantarnos por un determinado plan para que determine si estamos en las condiciones físicas adecuadas y nos aconseje cómo hacer la dieta.

Qué comer para dormir mejor

Qué comer para dormir mejor

Una cena copiosa puede arruinar nuestras intenciones de dormir bien, de la misma forma que comer según qué alimentos puede hacer que nos resulte muy complicado conciliar el sueño tras la cena. Por ello, debemos evitar comer muchos dulces, ya que el azúcar puede influir en nuestro descanso nocturno. También es recomendable evitar las comidas con mucha grasa, como por ejemplo el fast food, así como la carne roja y los alimentos ricos en proteínas. Por supuesto, procurad no ingerir nada picante, porque puede ser nefasto para su digestión posterior.

En cuanto a las bebidas, deberíais olvidaros del café y los refrescos con cafeína, por ejemplo, ya que os harían estar más activos y no podríais conciliar el sueño fácilmente.

Por el contrario, hay algunos alimentos que pueden ayudarnos a descansar. Según una información recogida por 20 Minutos, éstos son los alimentos ricos en triptófano, como pescados, huevos, pollo, pavo, legumbres, frutos secos, semillas y algunas frutas, como el plátano o la piña.

Si todo esto no os funciona, siempre podéis tomar una infusión de valeriana, melisa o limonero, entre otras opciones, que tienen ciertos efectos relajantes que seguro que os vendrán muy bien a la hora de coger el sueño.

Los malos hábitos de la mujer española al comer

Los malos hábitos de la mujer española al comer

Solemos quejarnos de que no logramos quitarnos esos kilillos de más que nos sobran, pero en ocasiones la solución no está en hacer una dieta estricta y volver a ganar lo perdido en cuanto volvemos a comer normal. La solución para perder lo que nos sobra pasa, en muchos casos, por hacer cambios en nuestra dieta diaria.

Según un estudio realizado por la Universidad de Granada, las mujeres españolas consumimos un 15% más de las proteínas que en realidad necesitamos, y por otro lado, tomamos menos hidratos de carbono de los que debiéramos. Además, la mayor fuente de energía para las niñas adolescentes son los alimentos precocinados, mientras que la mujer adulta basa su dieta en la carne y pasados los 50, el pan es el alimento más destacado.

A medida que la edad aumenta, nos vamos acercando más a los preceptos de la dieta mediterránea, que las mujeres españolas en general cumplen al 50% aproximadamente. El estudio, que se ha realizado en el sur de España, también concluye que las embarazadas menores de 32 años y las primerizas en general siguen bastante bien este tipo de alimentación.

Por otro lado, arroja datos como que las niñas y adolescentes hacen desayunos con una calidad de 5,68 sobre 10.

Flora Pro.Activ te ayuda a reducir el colesterol

Flora Pro.Activ te ayuda a reducir el colesterol

El colesterol es una sustancia de nuestro organismo que se crea en el hígado, aunque una parte procede de los alimentos que tomamos. En sí, no es algo negativo, pero cuando tenemos más de lo debido, como sabéis, puede provocar problemas cardiovasculares. Además, tenemos que distinguir entre colesterol bueno, que es beneficioso para el corazón porque ayuda a eliminar el colesterol del cuerpo, y colesterol malo, que lo distribuye por el organismo.

Cuando tenemos unos niveles de colesterol muy altos, la explicación suele estar relacionada con un consumo excesivo de grasas saturadas y trans. Por ello, no deberíamos abusar de productos como la mantequilla, la carne, los embutidos o la bollería. Lo ideal es sustituirlos por grasas insaturadas siempre que sea posible.

Otros factores que influyen son los antecedentes familiares, la edad, el sobrepeso, la diabetes, los problemas de tiroides o renales, y por supuesto, no realizar ejercicio con frecuencia.

En el caso de que tengáis altos los niveles de colesterol, desde aquí queremos proponeros algo. Se trata del reto pro.activ, que plantea la marca Flora, para ayudaros a reducirlo. En la gama de productos que han creado para este fin, incluyen un untable y una bebida a base de leche, compuestos por esteroles vegetales. ¿Y cómo consiguen el objetivo? Pues eliminando el colesterol que no es necesario para el cuerpo en el intestino, evitando así que llegue a la sangre.

En Flora, aseguran que consumiendo dos raciones diarias de estos productos, conseguiréis reducir el colesterol malo entre un 7 y un 10% en sólo 2-3 semanas, pudiendo llegar al 15% si lo combináis con una alimentación equilibrada, rica en frutas y hortalizas.

Las dos raciones necesarias las conseguiríais, simplemente, con una tostada untada con Flora pro.activ y con un vaso de pro.activ. Tan sencillo como esto… Pero eso sí, sería conveniente que después siguierais incluyendo estos productos en vuestra dieta para mantener vuestro colesterol en niveles saludables.

 

Los españoles engordarán entre 3 y 5 kilos en Navidad

Los españoles engordarán entre 3 y 5 kilos en Navidad

Según un estudio realizado por el Instituto Médico Europeo de la Obesidad, el 83% de los españoles se saltan la dieta en las celebraciones y la Navidad es, sin duda, la prueba más evidente de ello. Las cenas de empresa, las comidas familiares, las copas y la ingente cantidad de dulces que consumimos en estas fechas contribuyen a que sumemos unos cuantos kilos durante las fiestas, concretamente entre 3 y 5.

Por eso, los nutricionistas de IMEO nos dan algunas recomendaciones para engordar lo mínimo:

1. Día de compensación tras una comida copiosa: “No se trata de pasar la festividad “a dos velas”, sin probar bocado fuera del régimen, sino de disfrutar la comida con cierta moderación y el día siguiente compensar con una dieta restrictiva”.

2. Reservar los dulces hasta el 20 de diciembre. Quizá esta recomendación llegue tarde para muchos, pero lo ideal es comprar la cantidad justa en lugar de empezar a comerlos desde primeros de mes.

3. Tomar un aperitivo 20 minutos antes de la comida o cena abundante. Podéis acompañarlo de un refresco con gas light o cero. De este modo, engañaremos a nuestro estómago, y tendremos sensación de saciedad mucho antes. Cuando empecemos a comer, ya no tendremos tanta hambre.

4. Beber con inteligencia. Esto es, según ellos, seguir algunos trucos, como añadir gaseosa al vino o cerveza, beber con refrescos light o cero, tomar champagne o cava en lugar de chupitos, etc.

5. Platos saludables en cantidades calculadas. Es mejor elegir carnes y pescados blancos y no cocinar en cantidades abundantes para no estar comiendo estas sobras en los días posteriores.

La comida basura, relacionada con la pérdida de memoria

La comida basura, relacionada con la pérdida de memoria

Los estudios no hacen más que arrojar datos alarmantes sobre la comida basura. Sin embargo, no parece tan fácil eliminarla de nuestra dieta por completo. Seguimos consumiéndola y algunos acusan ya sus efectos. Uno de ellos, según un estudio de la Universidad de Nueva Gales del Sur realizado con ratas de laboratorio, es la pérdida de memoria. A partir de esta investigación, en la que se alimentó a los animales con comida basura durante seis días, los investigadores australianos se dieron cuenta de que este tipo de alimentos inflaman una región determinada del cerebro, en concreto aquélla encargada de los recuerdos y la memoria.

Según la profesora Margaret Morris, “lo que es sorprendente de esta investigación es la velocidad con la que se produjo el deterioro de la cognición”, ya que en los experimentos realizados con las ratas, se notaba ya al cabo de una semana. Es más, los “datos preliminares también sugieren que el daño no se invierte cuando las ratas se cambian de nuevo a una dieta saludable, lo que es muy preocupante”.

De momento, es difícil extrapolar los datos a los humanos, pero en las primeras pruebas realizadas, también se advierten deficiencias en las funciones del cerebro tras ingerir este tipo de comida durante varios días.

Recomendaciones para estudiantes con diabetes

Recomendaciones para estudiantes con diabetes

Enero es época de exámenes para la mayoría de estudiantes universitarios. Debido a que las personas que padecen diabetes no deben sufrir estrés en exceso, puesto que de esta forma aumenta la glucosa en sangre, la empresa Bayer ha publicado una guía titulada “Recomendaciones si tienes diabetes y estás de exámenes”.

Esta guía, que es totalmente gratuita, está dirigida principalmente a jóvenes estudiantes que no saben cómo gestionar este periodo de estrés y presión con la enfermedad de la diabetes. En ella podrás encontrar recomendaciones muy útiles y respuestas a algunas de las preguntas que te puedan surgir, como:

  • ¿De qué forma veré alterada mi diabetes en época de exámenes?

  • ¿Cómo debo prepararme para los exámenes?

  • ¿Qué puedo esperar el día del examen?

Y es que, cuando estamos de exámenes preferimos centrar toda nuestra atención en estudiar y despreocuparnos de todo lo que nos rodea. Pues con la guía publicada por Bayer, los estudiantes podrán realizar una rutina normal sin preocuparse de que el estrés pueda afectarles a la diabetes. Además no olvides que si no eres capaz de gestionar tu mismo la situación siempre puedes pedir ayuda a un familiar o amigo para que te ayude a controlar tu estrés y tu nivel de glucosa.

Cómo calcular las necesidades calóricas de un niño con diabetes

Cómo calcular las necesidades calóricas de un niño con diabetes

Si tienes un niño con diabetes quizás te hayas planteado como calcular las necesidades calóricas de tu hijo. La empresa farmacéutica Bayer, con el fin de ayudar a padres y madres, ha lanzado una guía titulada “Consejos para calcular las necesidades calóricas de un niño con diabetes”.
Esta guía, de descarga totalmente gratuita, se centra en los procedimientos existentes para calcular las necesidades calóricas de los niños en función de su edad.
En esta guía encontrarás respuestas a algunas preguntas:

  • ¿Cómo puedo calcular las calorías diarias que necesita mi hijo si tiene diabetes?
  • ¿Cómo debo distribuir las calorías diarias?
  • ¿Cómo puedo calcular la dosis de insulina rápida?

De esta forma los familiares del niño con diabetes entenderán mejor las necesidades calóricas del diagnosticado por esta enfermedad. Así mismo también puede servir para explicarle a tu hijo algunos aspectos de la misma e ir haciéndose con los cálculos necesarios para administrar su dosis de insulina.

Soul Food Night reunirá a grandes cocineros en tiendas de moda

Soul Food Night reunirá a grandes cocineros en tiendas de moda

El 24 de febrero se celebra en Madrid la segunda edición de Soul Food Night, un evento solidario que contará con maravillosos cocineros, como Juan Pablo Felipe, Óscar Velasco, Mario Sandoval, Alberto Chicote, Darío Barrio, Íñigo Pérez o Joaquín de Felipe. Cada uno de ellos cocinará en una de las tiendas de moda que participan en esta noche tan especial que ayudará a Acción Contra el Hambre a reunir dinero para proyectos que es necesario llevar a cabo en Mali y Mauritania.

Junto a ellos, la revista S Moda y la agencia de comunicación Mateo & Co, que aúnan esfuerzos en la organización de esta magnífica campaña. Las tiendas en las que se podrán degustar los platos de tan reconocidos chefs serán: Adolfo Domínguez (Ortega y Gasset), Aristocracy (Serrano), Barbour Store (Jorge Juan), Federica & Co (Hermosilla), Franck Muller (Goya), Gant Flagship Store Boutique (Jorge Juan), Harmont & Blaine Flagship Store (Villanueva), Hugo Boss (Ortega y Gasset), Laurél Shop (Claudio Coello), La Martina (Jorge Juan), Loewe (Gran Vía), Mimoki (Hermosilla), Omega (Ortega y Gasset), Tapicerías Gancedo (Velázquez), Technogym (Hermosilla) y Tenkey (Lagasca).

Toda la información está disponible en la página web oficial, soulfoodnights.org. En ella, explican que el precio del cubierto es de 250 euros.

Una nueva etiqueta podría controlar la degradación de los alimentos

Una nueva etiqueta podría controlar la degradación de los alimentos

La clásica etiqueta donde hasta ahora leemos la fecha de caducidad de los alimentos podría ser historia tras la presentación de una nueva etiqueta inteligente que ha sido ideada por expertos de la Universidad de Pekín. Con ella, podremos saber si consumir o no un determinado producto mediante un sistema que hace que cambie de color. El rojo representa el estado óptimo del producto y el verde sería el que nos indicaría que un alimento está en mal estado, aunque hay colores intermedios también. La etiqueta va cambiando de tono de forma gradual y es útil para detectar casi cualquier tipo de degradación ambiental, cambios de temperatura, etc.

Así, podemos evitar también comprar productos con los que haya podido romperse la cadena de frío, que hayan estado almacenados en lugares poco adecuados para su conservación o que no hayan sido bien envasados, por ejemplo.

La etiqueta, según lo que dicen sus creadores, puede además personalizarse según el tipo de producto en el que vaya a colocarse para adaptarse a los procesos de conservación y degradación de cada alimento o bebida en concreto. Está realizada gracias a la nanotecnología y no se descarta la posibilidad de utilizarla también en medicamentos y otros productos perecederos.