Alimentación

Para los amantes del fast food, cuidar la línea puede convertirse en todo un fastidio ya que este tipo de productos suelen no son lo que se dice saludables. Hoy, sin embargo, hay una buena noticia para ellos y es que Burger King ha lanzado las patatas “Satisfries”, que gracias a su exterior mucho más crujiente, absorben menos grasa al ser fritas. De este modo, si, como yo, sois unos apasionados de las patatas fritas de estos locales, podréis tomarlas más a menudo sin sentiros tan culpables.

El “invento” en realidad no es tan nuevo, ya que se lanzó oficialmente en otoño de 2013 en Estados Unidos, pero a España ha tardado un pelín más en llegarnos. De momento, las opiniones de los clientes son muy buenas, ya que afirman que tienen buen sabor al tiempo que contienen menos grasa que las patatas fritas normales.

Si acudís a un Burger King (español) entre hoy y mañana, podréis probar estas deliciosas Satisfries, ya que durante estos dos días estos restaurantes de comida rápida las ofrecerán de forma totalmente gratuita para los clientes. Además, en su web informan de que si tenéis la app para móvil, os servirá gratis una ración mediana en lugar de la pequeña.

Hemos tenido la oportunidad de probar lo nuevo de Naturchips que ha sacado Grefusa, que son patatas elaboradas con Aceite de Oliva y Sal Marina y con las que disfrutar de un buen sabor pero con un 70% menos de grasa que las bolsas de patatas fritas tradicionales.

Están hechas con ingredientes naturales como son patatas, cereales y soja, que combinados sacan un sabor único. Las Natuchis de Aceite de Oliva y Sal Marina son la nueva apuesta de la compañia que es totalmente revolucionaria. Se han animado a escoger buenos ingredientes para estas nuevas patatas.

Se trata de un complemento perfecto para nuestra dieta. Al ser un producto que ha sido horneado en lugar de freírlo con aceite que esto siempre va a llevar mucha más grasa, también está libre de gluten y se trata de una buena fuente de fibra. Han sido elaboradas sin emplear colorantes artificiales ni conservantes.

Una dieta sana y equilibrada es algo que cada vez se tiene más en cuenta por las personas, que además quieren cuidar su línea. Debemos de incluir muchos nutrientes para poder tener una dieta equilibrada, en parte gracias a estas patatas que están pensadas para nuestro día a día podamos aprovechar muchos de los nutrientes que nuestro cuerpo necesita.  Por ejemplo si se busca un poco de información en la red sobre Sal Marina nos vamos a dar cuenta de que es la mejor Sal que podemos consumir, ya que es más natural y no le añaden aditivos como otras sales que podemos encontrar en los supermercados.

Sin duda estas patatas son muy originales y no sólo por sus ingredientes sino también por su innovador corte cóncavo, su ligereza y textura crujiente la hacen perfectas para un aperitivo muy rico.

Puedes ver el anuncio que han preparado desde Grefusa:

Hay conocidas artistas que suprimieron el gluten de su dieta hace tiempo, pero es desde hace unos meses cuando este tipo de alimentación se ha convertido en todo un boom. Este tipo de alimentación que, dicen, resulta muy efectiva para aquellos que quieren perder unos cuantos kilos sin dejar de sentirse enérgicos, se basa principalmente en el consumo de productos frescos y naturales. En el caso de los cereales, habría que escoger aquellos que no contienen gluten y de la misma forma, revisar las etiquetas de los productos industriales para ver si contienen esta glicoproteína.

Los alimentos que contienen gluten suelen tener también un índice glucémico elevado, por lo que es de esperar que si los eliminamos de la dieta, perdamos peso. Sin embargo, algunos expertos desaconsejan alimentarnos como si fuéramos celíacos, ya que consideran que podría ser perjudicial para nuestra salud y contribuir a que desarrollemos problemas intestinales.

A falta de un acuerdo en la comunidad médica acerca de beneficios y perjuicios de la dieta sin gluten, lo mejor es mantener una alimentación sana y priorizar los alimentos frescos, pero sin obsesionarse por lo que contienen todos y cada uno de los productos que ingerimos.

¿Sabes qué es la intolerancia a la lactosa? ¿Conoces que algunos medicamentos como los homeopáticos tienen lactosa? ¿Los puedes tomar entonces?

En primer lugar aclaramos que la lactosa es un tipo de azúcar que está presente en la leche y sus derivados, y en algunos alimentos preparados. Cuando se da intolerancia a la lactosa es porque el organismo no digiere o metaboliza la lactosa, debido a que el intestino no produce la suficiente cantidad de enzima de lactasa necesaria para una corriente metabolización de la lactosa.

Los síntomas surgen generalmente en un periodo que comprende entre los 30 minutos y las dos horas después de ingerir productos lácteos. Los más frecuentes son distensión abdominal, cólicos, diarrea, pérdida de peso erupciones cutáneas, flatulencia o náuseas.

Normalmenteestos síntomas mejoran dejando de comer o beber estos alimentos, pero si se consumen grandes cantidades de los mismos se puede empeorar.

Además de en los productos lácteos, la lactosa se encuentra en otros alimentos como aditivo, por ello está presente en carnes procesadas como salchichas o patés, cereales para desayuno, frutos secos, alimentos procesados o comidas preparadas o suplementos de proteínas, entre otros.

Existen medicamentos tanto alopáticos como homeopáticos que también tienen lactosa, por lo que es importante que si tienes intolerancia a la lactosa te fijes en el prospecto, aunque lo aconsejable es que avises con anterioridad a tu médico, o en casos de duda consultes con el farmacéutico.

Los medicamentos homeopáticos, como por ejemplo Sedatif, indicado para el tratamiento de la ansiedad, contienen también lactosa. En principio, este componente está indicado en el envase, tal y como se especifica en la legislación actual. No obstante, para que te hagas una idea normalmente un tubo de 80 gránulos suele contener 0,6 gramos de lactosa, de modo que si tomas 5 gránulos, 4 veces al día, por ejemplo, estarías ingiriendo 0,16 gramos de lactosa; mientras, que una dosis de glóbulos, otra de las formas en que se presentan los medicamentos homeopáticos, posee 0,15 gramos de lactosa. No obstante, ante cualquier duda lo más indicado es que consultes con un profesional de la salud que te pueda orientar con más exactitud.

¿Quién dijo que perder peso fuera fácil? Y no nos referimos al esfuerzo físico o al hambre. Según un estudio realizado por la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU), el 55% de los españoles que se pone a dieta gasta 151 euros al mes de media en cumplir este objetivo.

Cada vez son más las personas que se ponen a dieta, y en general, según la OCU, lo hacen para sentirse bien consigo mismas. El segundo motivo principal es que se lo haya aconsejado un médico o que tengan problemas de salud. También los hay que se ponen a dieta por consejo de familiares o amigos, y en otros casos, se trata de mejorar de cara al verano o bien porque la persona quiera estar perfecta para determinado evento.

Además, hay personas que se ponen a dieta para mejorar su vida social (16%), por su pareja (10%) o por el trabajo (9%). Otro de los resultados que arroja el estudio es que el 31% de la población sólo aumenta el ejercicio físico cuando quiere perder peso, mientras que el 26% se decanta por hacer un mayor número de comidas al día, y un 14% combina las mejoras en la dieta con el ejercicio, que sería lo ideal. En menor porcentaje, encontramos a los que realizan sólo dieta (13%), los que acuden a clínicas de adelgazamiento (11%), aquellos que utilizan suplementos dietéticos (10%) y los que pasan por cirugía (0,2%).

¿No os pasa que al final acabáis siempre preparando la misma ensalada? Yo, por ejemplo, suelo utilizar lechuga, queso, pavo y atún. A veces, también huevo y en algunas ocasiones algo de salmón ahumado. Seguro que vosotros también tenéis vuestra ensalada habitual, sea así de básica o algo más elaborada. Por eso, hoy quiero daros algunas ideas para que nos salgamos de la norma y arriesguemos un poquito.

Empecemos por la base de vuestras ensaladas. Suele ser una lechuga normal o comprada troceada en el súper, pero también podéis probar con cogollos de Tudela, por ejemplo, con rúcula, o bien con una base de pasta o arroz.

Además, es importante añadir a este tipo de platos, sobre todo si hacemos la ensalada con lechuga y no con pasta, algún ingrediente contundente que nos dé mayor sensación de saciedad. Para ello, podemos optar por gambas, palitos de cangrejo, pollo troceado o algún pescado, como salmón o trucha ahumada.

También podéis añadir pimiento o zanahoria troceada. Como sabéis, es fácil encontrar en las tiendas zanahorias ya laminadas y cortadas especiales para ensaladas.

En cuanto al queso, tenéis muchas clases para elegir. A mí me encanta el queso de cabra en las ensaladas, pero hay muchísimas opciones. De la misma manera, podéis aderezar vuestra ensalada con distintas salsas si queréis saliros del clásico aliño. Podéis probar con salsa rosa, salsa de yogur, salsa de miel y mostaza, etc.

Personalmente, también creo que queda muy bien en la ensalada algún tipo de fruto seco o semilla, como las nueces, los piñones, etc.

Por último, podéis darle el toque dulce con algo de fruta, como manzana troceada, pera o naranja.

Siempre hemos escuchado que lo más sano es beber unos dos litros de agua diarios si queremos mantenernos hidratados. Además, en vuestro propio cuerpo seguro que habéis notado ciertas diferencias entre consumir agua con asiduidad o no hacerlo. En mi caso, por ejemplo, reconozco que bebo demasiados refrescos. Y aunque en apariencia no pasa nada, cuando me obligo a sustituirlos por una mayor cantidad de agua diaria, noto muchos beneficios. Por ejemplo, no retengo tanto líquido, disminuye la temida piel de naranja que asoma en algunas zonas conflictivas y noto la piel de la cara mucho mejor.

Foto Daily Mail

No sé si a vosotras os pasa algo similar, pero desde luego, hay una mujer de Reino Unido que ha hecho la comprobación y ha logrado grandes resultados. La información la he encontrado recientemente buscando sobre el tema pero el artículo ya tiene un tiempo. Resulta que esta mujer, Sara Smith, acudió al médico porque padecía fuertes dolores de cabeza y tenía muy malas digestiones. Uno de los consejos más valiosos que recibió allí fue que debía beber más agua, concretamente unos 3 litros al día. De este modo, le dijeron, su cuerpo empezaría a funcionar mejor.

Parece un remedio bastante sencillo y aparentemente, poco relacionado con sus jaquecas. Sin embargo, surtió efecto. En la segunda semana, Smith ya notó su piel con un aspecto mucho más saludable. Sus arrugas no se notaban tanto y tampoco las manchas que había en su piel. Por otro lado, al final del experimento, que duró un mes, bajó un par de kilos de peso ya que, según decía, se notaba más llena al acompañar sus comidas con agua.

Según los expertos, basta con dos litros de agua al día, pero está claro que beber agua puede tener resultados fantásticos.